إنها علامة جيدة على الاستدامة وحركة المرور على الطرق للتسليم. أدى إغلاق شركة Covid إلى تقصير سلسلة توزيع الأغذية الزراعية الإيطالية. الملايين من الناس الذين حشروا في منازلهم لأشهر اختاروا شراء البقالة مباشرة. خوفا من وجود اتصالات في الشوارع والمحلات التجارية ، اتصلوا بالشركات المصنعة ، دون استخدام السيارات أو المركبات الخاصة. المزارع ، كلها من الشمال إلى الجنوب ، تبتهج. في نهاية العام ، ستتجاوز قناة مبيعاتهم المباشرة 6,5 مليار يورو في حجم التداول. لم يتوقعوا ذلك ، لقد تمكنوا من إدارة الموقف ، لذلك هناك العشرات ممن ينظمون أنفسهم الآن بشكل أفضل لمواكبة هذا الاتجاه.
وقد أكد معهد الخدمات لسوق الأغذية الزراعية ، في المسح ربع السنوي للمزارع ، هذه الظاهرة. زاد المصنعون حجم مبيعاتهم بنسبة 5٪ مقارنة بعام 2019 ويفكرون في كيفية مواجهة عام 2021. ويأملون أيضًا أن يخفف كوفيد 19 من تهديده ، وأن ينمو النظام بغض النظر عن الوباء. لدينا سلسلة إمداد أقصر ، وبالتالي ، مما يقنع ، يجعل تداول منتجات الأرض في بلدنا أسهل و "أكثر اخضرارًا". ليس ذلك فحسب ، كما توضح شركة Ismea ، فإن أولئك الذين تبنوا قناة البيع المباشر يخصصون لها في المتوسط 82٪ من إنتاج الشركة. قفزة 9 نقاط مئوية عن العام الماضي.
في عام 2020 ، أصبحت المبيعات المباشرة هي القناة المفضلة الثالثة للمزارعين ، بعد التحويل إلى التعاونيات والاتحادات والمبيعات إلى تجار الجملة والوسطاء التجاريين. لكن بشكل عام ، المستهلكون هم القيمة المضافة لطريقة التسوق لشراء الطاولة التي لم تكن معروفة حتى قبل عامين. بالطبع ، يتأثر نظام التوزيع ، والأسواق ، والبيع في متاجر الأحياء ، لكن سلسلة التوريد الإيطالية الطويلة لا تزال صديقة للبيئة قليلاً. البائعين والمشترين أسرع من صانعي السياسات.
