توفي ميشيل رو ، أحد أشهر الطهاة في العالم ، الحاصل على ثلاث نجمات من ميشلان ، عن عمر يناهز 79 عامًا. الفرنسية ولكن الإنجليزية بالتبني ، ولد رو في شارول ، بورجوندي ، في غرفة أعلى بقليل من الأطعمة المعلبة لجده. بدلاً من ذلك ، مات في براي ، في بيركشاير الإنجليزية ، من مرض رئوي طويل: خسارة فادحة ليس فقط لأن رو كان لعقود من الزمان حاملًا قياسيًا للمطبخ الفرنسي في العالم ، ولكن أيضًا وقبل كل شيء لأنه هو الذي استوردها في الولايات المتحدة ، في عام 1967 ، في لندن التي كانت لا تزال أمية في الطهي في ذلك الوقت.
رأى رو الاحتمالات وكان يبلغ من العمر 26 عامًا فقط ، بعد تدريب مهني مع عمه ، في الدبلوماسية الفرنسية ومع عائلة روتشيلد ، افتتح مع شقيقه ألبرت في العاصمة البريطانية Le Gavroche، وهو مطعم فرنسي في منطقة Mayfair الثرية والذي أصبح فيما بعد أسطوريًا لأنه كان أول مطعم عبر القناة يحصل على ثلاث نجوم ميشلان ، في عام 1982. قبل عشر سنوات ، ومع ذلك ، اشترى Rouxes أيضًا حانة Riverside Inn في القرية من براي ، على نهر التايمز ، حيث مات ميشال بالأمس. بمطبخهم الفرنسي عالي الجودة وحصولهم على ثلاث نجوم ميشلان في عام 1985 ، ريفرسايد هو الآن المطعم الوحيد في المملكة المتحدة الذي احتفظ بها لأكثر من ثلاثين عامًا.
"نجوم ميشيل رو ، عبقري متواضع ، سوف يلمعون إلى الأبد" ، احتفال عائلته. من سيواصل عمله: أصبح النهر الآن في يد ابنه آلان. بينما سقط جافروش في يد ابن شقيقه ألبرت: ميشيل جونيور.
