الفئة: مواد غذائية
موندو فوود ، بوابة الطعام والنبيذ عالي الجودة ، تم تحريره بواسطة جوليانو ديريزي
موندو فود من FIRSTonline هي المجلة الصحفية للطعام الإيطالي الرائع وتقليد النبيذ المتميز. كل ما هو منبع الطعام والمطبخ الإيطالي ، تراثنا زراعةوديل 'الخمرمن صنع في إيطاليا الغذاء الزراعي أخبره فريق من الصحفيين وخبراء الطعام والنبيذ بتنسيق من جوليانو ديريزي، محترف مع خبرة مثبتة ، المدير السابق لـ AGI، وكالة الصحافة الإيطالية. عرض للتميز الذواقة الإيطالية ، يُرى من خلال قصص الأبطال ، التاريخ ، الثقافة ، التقاليد ، عمل الرجال ، وصفات أعظم الطهاة ، شهادات التنوع البيولوجي الإيطالي ، لتلمس كل حواس المعرفة ل مطبخ إيطالي رائع. وفقًا لمبدأ أنه عندما نجلس على المائدة ، يفتح كتاب حياتنا العظيم.
اشترك في النشرة الغذائية
تم الحصول عليها من خلال ممارسة الانتقاء الجماعي ، واستعادة مزارع الكروم القديمة والحصول على قصاصات جديدة حصريًا من نباتات الذكرى المئوية
القصة وكل ما يثير فضول ملك الطعام الروماني في الشوارع: الملحق على الهاتف ، وصفة ...
ثلاثة مكونات تركز على الرفاهية والطبيعة. عندما تم استخدام لويزة ضد مصاصي الدماء من قبل ...
تم ارتكاب "الجريمة" في أحد مطاعم سنغافورة ، لكن القرصنة الزراعية للمطبخ الإيطالي منتشرة في جميع أنحاء العالم. ال…
يجتمع طهاة توسكان وأكاديميا ديلا فيورنتينا للدفاع عن شريحة لحم فلورنتين وضمان المنشأ و ...
مزينة يدويًا بمركزات طبيعية مستخلصة من الفاكهة والخضروات على أساس "وصفات مخصصة لكل ...
تفتخر Cantina Girlan ، الرائد في علم جنوب تيرول ، بمجموعة واسعة من النبيذ التي تعكس تنوع وثراء ...
تم الكشف عن أفضل مزارع الكروم في العالم عام 2023. نشأ مصنع النبيذ الفائز في منطقة ماركي. ويدخل الإيطالي أنتينوري إلى قاعة ...
يقترح ستيفانو دونغيا ، راعي مطعم بوتيجي أنتيشي-أوستريا في بوتينيانو ، طبقًا للصيف يتزوج ويتذوق ويحب ...
جوائز أفضل 50 بيتزا لعام 2023. الترتيب الكامل لأفضل 100 مطعم بيتزا في إيطاليا. كامبانيا هي المنطقة ...
تجربة تقدم لعامة عشاق النبيذ جودة النبيذ وجمال الأماكن. المواعيد في جميع أنحاء إيطاليا ...
وهذا ما أكده تقرير "صناعة البيرة وسلسلة التوريد والأسواق" الصادر عن Unionbirrai. بلدنا في المرتبة السادسة في أوروبا ...
أذكى السلوكيات والأطعمة الإستراتيجية: إليك كيفية مساعدة أجسامنا على التعامل مع القمم ...
بالنسبة إلى مؤرخ التغذية جوزيبي نوكا ، فإن اللوحة الجدارية الموجودة في بومبي تذكرنا باستخدام الخبز المحمص أو ...
مبادرة لتمويل البحث في مجال الجينات الغذائية ، أي العلم الذي يدرس العلاقات بين التراث الجيني ...
تركيز للصحة ، هكذا يمكن تحديد الوصفة التي اقترحها الطاهي الروماني الحاصل على نجمة ميشلان. كل الخصائص ...
من الاثنين 10 إلى الجمعة 14 يوليو ، سيشارك أربعون مطعم بيتزا في حدث واسع النطاق تنظمه 50 توب بيتزا ...
اخترعها متجر حلويات في فافارا وخصص لملكة إيطاليا إيلينا من سافوي ، زوجة الملك فيتوريو إيمانويل الثالث ...
أربعة أيام من دروس التذوق والتذوق والزيارات من 6 إلى 9 يوليو للتعرف على النبيذ الشهير المولود ...
يتزايد باستمرار وعي وحساسية المستهلكين تجاه العالم الوردي. مخزون النبيذ الوردي ...
يقترح Raffaele Lenzi من مطعم "Sereno al lago" في تورنو مقبلات تقدم مفهومًا شرقيًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ...
موعد في 5 يوليو لـ "فنانو طعام الشارع" مع عربات وعربات صغيرة ومآدب وجزر تذوق ، في مزيج أصلي ...
ثلاثة أيام من التذوق وورش العمل والموسيقى والمأكولات عالية الجودة التي ستقام في المركز التاريخي لمدينة Pontelatone (Caserta) ...
في غرينيانو ، في ما كان سابقًا المنزل التاريخي لـ Caterina de 'Medici ، ينتج Tommaso Inghirami النبيذ الذي يرتفع ...
بين الإنسان والآيس كريم علاقة حب قديمة قدم العالم. الأول أعده إسحاق لوالده ...
إنه معرض B2B الرئيسي المخصص لعالم تخصصات الأطعمة والمشروبات الذي يقام في الولايات المتحدة ...
يقدم مطعم الإخوة Butticé ، وهو مركز ذواقة للمأكولات الصقلية في منطقة Brianza ، نسخة من كابوناتا ...
أقبية حجرية كان الغرض منها حبس مصدر الهواء النقي الذي يأتي من قلب الجبل و ...
الهدف الأول: التوقيع على بيان ضد الغذاء الصناعي والاصطناعي. حددت 53 من المخاطر الصحية المحتملة
مطعم Il Lido 84 الخاص بـ Riccardo Camanini في Gardone Riviera هو المطعم رقم. 7 في العالم. هبط أولاسي ...
واحد وستون عنوانًا في جميع أنحاء إيطاليا حيث الخبز هو الوحي الحقيقي. الاستهلاك ينخفض ولكن ...
الحداثة والتقاليد ، الشرق والغرب يتعايشان في المطبخ الإبداعي للشيف البولياني ميشيل مينيتشيلو الذي ...
الحفل يوم 20 يونيو في Palazzo Valentini. اختبرت المنافسة 9.380 نوعًا من النبيذ من 50 دولة مختلفة مع ...
من السبت 24 إلى الأحد 25 يومان من الطعام والنبيذ مع تذوق جبن بييمونتي التاريخي ومنتجاته ...
بديل للحوم يعيد إنتاج النكهات والمذاق دون معاناة للحيوان. الوحيد الذي ينتج هذه القصاصات النباتية ...
هيئة رئاسة الطعام البطيئة ، كانت تختفي ، تم إنقاذها بعد أن جمعت شهادات قديمة في العائلات ، اليوم لديها نظام إنتاج. أداة…
أكثر من سبعين من الطهاة المتميزين والوعود العظيمة للمطبخ الإيطالي الغد دعاها جينارو إسبوزيتو للمشاركة في ...
يحب الإيطاليون أكثر فأكثر العودة إلى المطاعم حيث المطبخ هو من الماضي مثل ...
يتم إنتاج البقوليات في بلدة Val di Fiemme الصغيرة وتشكل حبوبها المحمصة بديلاً ممتازًا ...
ولد Il Mucchino في عام 2004 من حليب قادم من المجتمع المحلي ، عطري قليلاً ، مع طعم حلو مع نغمة خفيفة ...
وفاز ستيفانو دي فيليبو من بين 641 منافسًا من 55 دولة. حصلت إيطاليا على نصيب الأسد تليها ...
19 ميدالية ذهبية و 24 فضية و 24 برونزية): أكثر من 30٪ من الميداليات الممنوحة فاز بها ...
في Torreglia في Antica Trattoria Ballotta ، حيث ولدت جمعية Panavina del Codfish ، لا يزال سمك القد موجودًا في القائمة اليوم ...
رحلة أنثروبولوجية من شأنها أن تمس النرويج ، حيث يتم الاحتفال بسانت هانز ، والذكرى الاسكندنافية التي تحتفل بالنور. مساء…
سيتمكن ركاب السفينة الرئيسية التي ستتوقف في جنوة من القيام بجولة إرشادية عبر مزارع الكروم ...
التحدي بين ماركي وبوجليا وفينيتو للجانب الأدرياتيكي وليجوريا وتوسكانا ولاتسيو للجانب التيراني من 1 ...
رحلة لاكتشاف كل تلك الأقبية والأديرة التي حافظت على النبيذ والكروم منذ العصور الوسطى والتي كانت لولا ذلك ...
يقدم The Chef of I Carusi bio relais في Noto وصفة برية وبحرية مستوحاة من ...
إنها تضمن 38٪ من متطلبات الحديد ، 26٪ من البوتاسيوم ، 33٪ من الفوسفور ، 42٪ من الزنك ، ...
يحتوي التمساح على لحم أبيض ، وهو ذو قيمة كبيرة ومغذية. لكن التكلفة مرتفعة للغاية ولهذا فهي ...
شبح يطارد العالم: شبح الغذاء الاصطناعي. بعد أن بدأ الإنتاج أيضًا في إسرائيل ...
في 31 مايو و 1 يونيو في فندق Quirinale 45 مصنعًا للنبيذ و 130 علامة تجارية ، رحلة عبر الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام ...
منتشرة منذ العصور القديمة ، غنية بالخصائص الصحية للجسم: الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين سي.
يجمع الشيف المميز I Balzi Rossi في Ventimiglia Enrico Marmo نكهات موطنه ، بيدمونت ، ...
من 30 يونيو إلى 3 يوليو ، محاضرات ودروس رئيسية وورش عمل وجولات إرشادية وأنشطة مخصصة للترويج لـ Prosciutto di San ...
بالنسبة للوكالة الدولية لبحوث السرطان ، فهي مادة مسرطنة ، لكننا نحتاج أيضًا إلى معرفة كيفية تفسير البيانات المتاحة لنا. خطأ ...
بالنسبة للبعض ، يعود تاريخه إلى الرومان ، والبعض الآخر إلى اليهود الذين طُردوا من إسبانيا عام 1492 ، على الأرجح أنه كان طعامًا سريعًا ...
الآلاف من الطلاب في الحضور وعلى الإنترنت للتعرف على تاريخ بروسيكو كاربيني مالفولتي وعلاقته ...
يومين من المؤتمرات وورش العمل والتذوق لجمهور من المتحمسين والمهنيين. 80 من منتجي النبيذ ، يمثلون ...
ماسيمو مينتاستي ، طاه لومباردي حقيقي انتقل إلى ماجلي ، يكرّم منطقته بوصفة تمنح الخفة و ...
فصول دراسية رئيسية ، وتذوق ، وعروض ، واجتماعات ، ورؤى مع التركيز على الاستدامة لنبيذ بيدمونت الرمزي الذي سبق ذكره ...
معروف منذ عام 1300 ، يشير نكهته إلى التوت الناضج جدًا مثل التوت الأسود والتوت الأزرق و ...
الكاسويولا ، المُعد من نفايات الملفوف ولحم الخنزير ، هو طبق شتوي من التقاليد الشعبية للمطبخ اللومباردي: ...
أصبحت العادة الغذائية القديمة للفرسان المنغوليين اليوم طبقًا يحظى بتقدير الذواقة لنكهاته وآثاره المفيدة. ...
الفاصوليا العريضة تخشى أولئك الذين يعانون من favism ، وهي تحمل العديد من المفاجآت الغذائية. أحدث بدعة في الوخزات. من أصول قديمة جدا ...
هوية الحمضيات ريجيو كالابريا. تم تسويقها ليس فقط في إيطاليا ولكن تم تصديرها في جميع أنحاء أوروبا ، حتى أنها وصلت إلى روسيا وتم تقديرها ...
جائزة 50 Top Pizza Europe 2023. أطاح مطعم Rafa Panatieri و Jorge Sastre بـ 50…
في عام 2021 ، أكثر من 100 مليون لتر وأكثر من مليار يورو في الاستهلاك. أول سفير لشركة Made…
طبق تقليدي يشمل تاريخ الفريوليين وربطهم بأرضهم وجذورهم ...
"روما هي المرجع التجاري الطبيعي لأقبيةنا ويجب أن تكون كذلك - يوضح توليو غالاسيني ، رئيس الكونسورتيوم ...
ثلاثة أيام من المهرجان ورحلة تذوق الطعام من "Cru" في Umbrian porchetta إلى تلك الموجودة في المناطق الوسطى ...
كانت العادة القديمة لعائلات الكانافيين المتمثلة في طهي الفاصوليا في أواني التراكوتا التي تم إحضارها إلى فرن الخبز في ...
غزت تياراتنا من قبل عدوانية لويزيانا وكاليفورنيا جراد البحر وناقلات مرض خطير. ل…
ثمرة قديمة تحظى بتقدير كبير من قبل دوقة النمسا ماريا لويجيا. المكون الرئيسي لحشوة التورتل. ها هي القصة ...
مشروب أصلي يفسر تاريخ وثقافة الإقليم المقدم في فلورنسا من خلال مكوناته ...
يقدم الشيف فابيو بوتينزانو ، وهو وجه مشهور في عرض Raiuno "إنه ظهر دائمًا" ، تفسيره الشخصي لـ ...
البرنامج من 22 إلى 25 أبريل مع أحداث مصممة لمحبي النبيذ ، ولكن أيضًا لأولئك الذين يرغبون في اكتشاف ...
يتتبع جهاز محمول ويتعرف على الجزيئات التي يتكون منها المنتج باستخدام مقياس الطيف بالأشعة تحت الحمراء. أداة أساسية لـ ...
برنامج توسع ستاربكس في إيطاليا الذي يضم 28.720 متجراً في 78 دولة في جميع القارات ...
تم توقيع عقد التأسيس في 18 أبريل 1963. من 23 منتجًا مؤسسًا إلى 134 منتجًا اليوم الذين يمكنهم التفاخر ...
المؤهلات من الاثنين 17 أبريل إلى 7 مايو ، النهائي في الحضور في نابولي يومي 29 و 30 مايو. آخر…
يجد الشرق والغرب مع تقاليد كل منهما نقطة التقاء في وصفة المستنقع الأسترالي ، والشمر ، ...
جميع الخصائص المفيدة الأساسية للطماطم. مبادرة لدعم البحث وعلاج السرطانات التي تصيب الأطفال و ...
من 11 إلى 13 يونيو في Vico Equense ، سيلتقي أعظم الطهاة الحاصلين على نجوم وغير الحاصلين على نجوم في إيطاليا. من أجل ...
تحظى النبيذ الإيطالي الفوار بتقدير كبير في كل من إيطاليا والخارج ، وهي تمر بلحظة ذهبية على الرغم من التضخم والمخاوف ...
من أبريل إلى أكتوبر جولات تذوق للتعرف على النبيذ والكروم والمنتجات النموذجية من مختلف المناطق. أكثر من…
تربح صقلية وتوسكانا وسردينيا نخيل أفضل زيوت الفواكه الخفيفة والمتوسطة والمكثفة. في بوليا الأفضل ...
يقدم أليساندرو روسي ، الشيف الموهوب في مطعم il Gabbiano 3.0 في Orbetello ، مأكولات البحر الأبيض المتوسط التي لا تحتقر التقنيات من جميع أنحاء القناة في ...
أحمر أنيق ومنظم من إنتاج La Collina dei Ciliegi ومصنع نبيذ Valpantena من Corvina و Corvinone و ...
الجولات المصحوبة بمرشدين في مصانع الألبان والإسطبلات والمستودعات والمنافذ المفتوحة في جميع محافظات منطقة ...
التحضير يعتمد على أحشاء الضأن وجبنة راجوسانو ملفوفة في شبكية العين. طبق له النكهات ...
تهيمن توسكانا على جميع المناطق الإيطالية بـ 35 شركة تليها بيدمونت بـ 19 علامة ، ثم فينيتو بـ ...
بدأ البحث عن أفضل الحمائم. ولكن أي منها للشراء؟ فيما يلي بعض الاقتراحات لجميع الميزانيات بين ...
ماركو بوتيغا الشيف الحاصل على نجمة ميشلان في مطعم Aminta منغمس في عقار وغابة تبلغ مساحتها 50 هكتارًا ، في ...
سيتنافس أكثر من 700 صانع بيتزا حول موضوع الاستدامة ومنطق مكافحة النفايات في مسابقات الطبخ والمهارات: بيتزا ...
يستعرض الدليل 766 حقيقة بما في ذلك المطاحن والمزارع ومطاحن النفط ، و 1227 زيوتًا من بين أكثر من 1600 مذاق. 40 ...
250 شركة ، أكثر من 1500 ملصق ، 20 مشترًا من 15 دولة سيكونون حاضرين يومي الأحد 14 والاثنين 15 مايو. في معظم ...
حصل الشاب كارمين فالنتينو موسيسو على واحدة من جوائز أوسكار كولديريتي الخضراء لاستعادته هذه المجموعة المتنوعة من ...
كولومبا الفائز هو من متجر الحلويات في ميرابيلا إكلانو (AV) ، في حين أن صاحب المركز الأول Pastiera من Pasticceria Elite ...
في القائمة النباتية لمطعم Opera Torino ، يقوم الشيف ستيفانو سفورزا بتحسين مكون موسمي واحد في كل مرة في ...