الفئة: الغذاء والصحة
يقول قول مأثور شهير عن أبقراط: "ليكن الطعام دوائك ودوائك طعامك". بعد قرون ، أكملت جائزة نوبل للطب جورج هربرت التفكير بملاحظة: "كل من كان أبًا لمرض ، كان النظام الغذائي غير الصحيح هو والدته". هذا هو السبب في أننا نتعامل مع الطعام من وجهة نظر آثاره على صحتنا.
في مؤتمر للجمعية الإيطالية لأطباء الجهاز الهضمي (AIGO) تم التأكيد مجددًا على أهمية اتباع نظام غذائي صحيح أيضًا للأغراض العلاجية: "تميل الأنظمة الغذائية" الموضعية "إلى استبعاد الأطعمة التي تحتوي على مواد مهمة" - النبيذ والزيت؟ إنهم بخير ، لكن كن حذرًا ...
يكشف كتاب العالم داريو بريسانيني عن بعض الفضول حول التفاعلات الكيميائية للخضروات وبالتالي حول كيفية تخزينها وطهيها وتناولها لتعزيز نكهاتها وخصائصها.
المغذيات هي الحدود الجديدة للعافية في التغذية. في ألوان الخضار ، أساس الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة والتنكسية وتوقع الربع الأخير من الحياة بصحة جيدة.
سواء كانت فطائر نباتية أو لحومًا منتجة في المختبر (بطعم اللحم الحقيقي) ، هناك شيء واحد مؤكد: يمكن أن يتغير طعام الغد ويصبح أكثر احترامًا للحيوانات والبيئة. ولكن مع علامة استفهام كبيرة: اللحم ...
الحل ، الحاصل على براءة اختراع من قبل شركة Bergamo ، تم اعتماده أيضًا من قبل الوزارة للزراعة العضوية: فهو يحفز إنتاج الكلوروفيل ، ويطرد الطفيليات ويحسن جودة ومدة الحصاد - حالة الكرز في فينيتو.
