لا يعرف سوق الإسبريسو العالمي أي أزمة حيث أن استهلاك الفول في ازدياد مستمر (165 مليون كيس تُباع في جميع أنحاء العالم ، و 100 مليون موظف) ، وعلى وجه الخصوص تلك المحمصة الإيطالية ، آلات الإسبريسو المهنية والمحلية مع الأنشطة المستحثة ذات الصلة. يجب أن يضاف إلى ذلك الجمهور الهائل من المؤسسات التي تدور حول المشروبات الساخنة والباردة ولكنها تجعل من الإسبريسو السبب الأساسي للانفتاح. وبين عمليات الاستحواذ والحركات ، فإن الشركات متعددة الجنسيات هي التي تنفعل بسبب ذلك الصفقة ، المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بأنماط الحياة المختلفة ، تنمو بمعدل مزدوج كل عام.
على سبيل المثال ، في حالة عدم وجود إحصائيات متجانسة ، من المعروف أن السوق العالمي للآلات من جميع التقنيات ، المهنية ، للمجتمعات الصغيرة والمحلية ، وحدها ، تبلغ قيمتها ، وفقًا لـ Statista ، ما يقرب من 6 مليارات دولار (بالضبط 5,88 كتوقعات لـ 2019). يجب أن تبلغ قيمة آلات الإسبريسو (الشرط ضروري) ما يقرب من 2,5 مليون دولار بمعدل نمو أعلى من جميع البلدان الأخرى وذروة استثنائية في آسيا. خاصة كوريا والصين. ينتهج هؤلاء من الطبقات الوسطى والشباب طريقة عيش واستهلاك الإسبريسو التي تجعلهم أقرب إلى نمط الحياة الغربي.
Smeg و La Pavoni معًا
تتعلق الخطوة الأخيرة بشركة Smeg - وهي شركة إيطالية متخصصة في إنتاج الأجهزة المنزلية المصممة لأكثر من سبعين عامًا - والتي أعلنت عن استحواذها على لا بافوني، شركة تاريخية في قطاع إنتاج ماكينات القهوة المحلية والمهنية ، التي تأسست عام 1905 ، ومقرها في ميلانو ، هبطت أخيرًا في ... ميناء آمن ، وهو ميناء قوي صنع في إيطاليا وسحر عالمي. ترتبط الميزة الأكثر شهرة في La Pavoni بماضيها اللامع ، حتى لو لم يكن ذلك فقط ؛ لا تزال آلات الإسبريسو ذات المضخات الرائعة مطلوبة ، من المعادن الثمينة ، حتى من الذهب ، المصنوعة يدويًا ، بتفاصيل دقيقة للغاية. ومن النمط المعتاد في الماضي ، والذي ، على رفوف نقاط البيع ، يجعل جميع الآلات الأخرى مجهولة الهوية ، حتى تلك المصممة بشكل تافه.
SMEG ، مع العملية التسويقية للاتفاقية مع دولتشي غابانا حقق قفزة غير عادية في الأسواق العالمية (فاتورة تزيد عن 700 مليون يورو والصادرات من جميع أنحاء العالم) تمكنت من بيع الأجهزة المنزلية الإيطالية ، وجعلها فريدة ومميزة بأسعار عالية. في غضون ذلك ، يوجد القليل جدًا من الإيطاليين في قطاع الإسبريسو المحلي: باستثناء DeLonghi ، التي تمكنت من أن تصبح رقم 1 عالميًا في صناعة الإسبريسو الراقية بنسبة 25٪ تقريبًا من السوق العالمية ، وحتى 69٪ من السوق الإيطالي.
لم تعد Saeco إيطاليًا ، بل مملوكة لشركة Philips ، ولكن يتم تصنيع معظم الأجهزة مرة أخرى في المركز الإيطالي للإسبريسو ، في Gaggio Montano في مقاطعة بولونيا حيث تم تأسيسها وحيث توجد أيضًا العلامة التجارية الإيطالية التاريخية الأخرى ، تنتج Gaggia أجهزتها بعد أن استحوذت عليها Philips ومن ثم من قبل N&W (اليوم Evoca ، الإيطالية ، المملوكة لصندوق Lone Star) ، التي حصلت عليها في عام 2015 ، العلامات التجارية Saeco و Gaggia فقط لتصنيع الآلات الاحترافية في Gaggio Montano.
ولكن حتى Lone Star عرضت مؤخرًا للبيع الشركتين اللتين ستعرضهما للبيع يبدو أن الاهتمام الحقيقي ظل ديلونجي. ومع ذلك ، كان لقطاع الآلات المهنية ، للحانات والمطاعم ، مصير مختلف تمامًا ، والذي لا يزال يفتخر بتفوق الألوان الثلاثة على المستوى العالمي والذي يستمد بالفعل مزايا كبيرة من هذه العضوية. ولكن نظرًا لأن سوق البن العالمي العملاق ، بجميع أشكاله ، هو أحد الأماكن القليلة التي لا تزال تبحث عن أماكن بحثية للشركات متعددة الجنسيات ، يجب أن نتوقع تحركات جديدة. والتالي يستضيف المعرض العالمي الذي سيقام في ميلانو في الفترة من 18 إلى 22 أكتوبر ربما يحجز بعض المفاجآت.
من المدونة منزل بولا.
