برغر كينغ يتحدى ماكدونالدز في إيطاليا. أعلنت السلسلة الثانية في العالم في سوق الوجبات السريعة أنه بحلول نهاية عام 2016 ستفتح 15 مطعمًا جديدًا في بلدنا ، وتوظف حوالي 400 شاب. ليس هذا فقط: خطة التوسع طويلة الأجل وتنص على الافتتاح في جميع أنحاء إيطاليا 300 مطعم في 6-7 سنوات القادمة، مع إنشاء أكثر من 6 وظيفة بين التوظيف المباشر أو الانتماء التجاري للامتياز.
يوضح Francesco Zuffo ، مدير الموارد البشرية بالمجموعة ، أن خطة التطوير الإستراتيجية الجديدة لـ Burger King تمت الموافقة عليها بين عامي 2014 و 2015 وأن سياسات التوظيف التي وضعتها الشركات "تستفيد أيضًا من إطار تنظيمي ومالي أكثر ملاءمة. يتراوح متوسط عمر موظفينا بين 26 و 30 عامًا ، وننظر أيضًا إلى نموهم المهني ، مما يرضيهم بوظائف سريعة ، وزيادة الرواتب والحوافز لتحقيق أهداف الشركة ".
بالنسبة للتدريب ، قبل بدء العمل يجب على كل موظف اتباعه تدريب محدد تم تطويره بواسطة Burger King لمعرفة الإجراءات الصحيحة للتعامل مع الطعام ، والمعايير المتعلقة بالنظافة والتفاعل مع الجمهور. بالإضافة إلى ذلك ، دخلت المجموعة هذا العام أكاديمية برجر كنج في Segrate ، في مقاطعة ميلانو ، حيث يمكن للمديرين الشباب إجراء دورة تدريبية للعمل في صناعة المطاعم.
"نحن نبحث عن أشخاص - يتابع Zuffo - يضعون شغفًا فيما يفعلونه. إذا كانت لديك خبرة في قطاع الضيافة ، فهذه ميزة ، لكننا ما زلنا نطور العديد من الدورات التدريبية الداخلية المخصصة للموظفين. إن القالب الدولي واضح: العمل الجماعي ، والاحترام بين الزملاء والمستهلكين ، والمشاركة والولاء هي قيم أساسية وأساسية ".
