È ولد في إنجلترا ، أواخر القرن التاسع عشرلتشجيع النبلاء وترفيههم ، بعد الصيد أيام الآحاد. تم تصورها على أنها لحظة صداقة للتعليق على نتائج البحث. إنها وجبة فطور وغداء سريعة الاسم مشتق من اتحاد المصطلحات الإنجليزية الإفطار والغداء، أو بالأحرى مزيج بين الإفطار الأول والثاني.
A سكتها رسميا في عام 1895 كان الكاتب جاي بيرينجر، الذي أراد بالتالي أن يستأنف فكرته عن فطور الأحد ، حتى يتمكن من التعافي من تجاوزات مساء السبت. تقليد الفطور المتأخر الحديث في الثقافة الجماهيرية ومع ذلك ، فقد انتشر في الولايات المتحدة الأمريكية في حوالي الثلاثينيات من القرن الماضي. تصبح وجبة الفطور المتأخرة وجبة الأحد غير الملزمة المكونة من جميع العناصر النموذجية للإفطار الحلو ، مع إضافة اللحوم الباردة واللحوم الباردة والجبن والكعك (الحلو أو المالح) أو الفاكهة ومن هناك تنتشر في جميع أنحاء العالم ، أيضًا تستخدم في المناسبات التجارية كنمط حياة غير رسمي.
ولدت من أجل نبلاء صيد الخيول ، وهي اليوم تغزو اتجاهات الشباب الجديدة
اليوم ، حتى في إيطاليا أصبح اتجاهًا غذائيًا حقيقيًا ، أحد الاتجاهات الجديدة في تقديم الطعامويتم توحيدها قبل كل شيء في المدن الكبرى. إنها ظاهرة في الغالب من الشباب في عطلة نهاية الأسبوع، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بلحظات الترفيه الاجتماعي الموجودة بالفعل أثناء النهار ، مثل وجبات الإفطار بعيدًا عن المنزل والمقبلات قبل الغداء.
تم تخصيص مسابقة "برانش إيطالي 2022" الآن لهذا الواقع الذواقة على نطاق واسع ، وهو مشروع تروج له 50 Top Italy و Caffè Borbone للحلوانيين وطهاة المعجنات الذين تقل أعمارهم عن 35 عامًا والذي سيكافئ أفضل تفسير للوجبات الخفيفة الإيطالية ومزيجها مع القهوة.
المبادرة ، مفتوحة حتى 10 مارس يستهدف صانعي الحلويات وطهاة المعجنات الذين لم يكملوا سن الخامسة والثلاثين مع خبرة مثبتة في هذا القطاع ، داخل وخارج الحدود الوطنية ، ويهدف إلى تعزيز ثقافة القهوة الإيطالية بالكامل ، جنبًا إلى جنب مع اتجاهات الطهي الجديدة التي يتم دمجها في إيطاليا ، وفي نفس الوقت تعزيز المواهب الشابة.
الغداء: اتجاه يتماشى مع مفهوم الاستدامة
يبحث الإيطاليون الذين يحبون الفطور المتأخر بالفعل عن التنوع ومتعة التواجد معًا - يؤكد المنظمون - لكنهم أيضًا مهتمون بالجودة ، بما يتماشى مع الحاجة الجديدة للرفاهية وسلامة الغذاء ، وعلى مقربة من مفهوم الاستدامة.
كيفية التسجيل: بدءًا من 28/02/2022 وبحلول 10/03/2022 يمكنك إرسال طلبك إلى info@50topitaly.it يحتوي على: Name؛ تاريخ الميلاد؛ رقم هاتف؛ خبرة عملية؛ صورة صورة عالية الدقة ؛ اسم المكان الذي تعمل فيه.
إرسال المواد: سيشرح المشارك اقتراحه ، ثم يرسل إلى info@50topitaly.it بحلول 31 مارس: فيديو بحد أقصى 60 ثانية ، بتنسيق MP4 ، مع لقطة رأسية ، يخبر خلالها المشارك اقتراحه ؛ وصفة الاقتراح ، مدرجة في ملف Word الذي ستتلقاه من هيئة التحرير ؛ صورتان للمقترح بدقة عالية وبتنسيق أفقي وصورة واحدة بشكل عمودي.
التقييم: في نهاية المسابقة ، ستقوم لجنة تحكيم من الخبراء المعينين من قبل 50 Top Italy بتقييم الأعمال الواردة واختيار المقترحات الفائزة.
الفائز سيكون مُنحت في Cibus ، معرض Parma Food ، في 4 مايو بعد تقديم طعم لنسخته الإيطالية من الغداء ، وسيصبح بطل الرواية من إنتاج الفيديوومع Caffè Borbone.
