بعد إعادة إنتاج نكهتها في رقائق البطاطس والمقرمشات والعديد من المعجنات وحتى صنع الآيس كريم المستوحى منها (بناءً على فكرة جينو سوربيلو) ، تصبح البيتزا أيضًا فاتح للشهية. على وجه الدقة ، فإنه يسيل ، تماما مثل دماء سان جينارو بمناسبة "المعجزة" التي تتكرر ثلاث مرات في السنة، ويصبح كوكتيل.
من الواضح أن وسيلة التحايل الموحية واللذيذة قد ولدت في نابولي من التعاون بين موظفي مطعم بيتزا Palazzo Petrucci و Lino Scarallo ، رئيس الطهاة في المطعم المتجانس ، نجمة ميشلان واحدة. "عمل من أعمال الحب لمدينتنا واحترام التقاليد المقدسة. طريقة جديدة لفهم وقت التعايش "، يقرأ الشعار في الموقع الرسمي من Bloody Pizza.
هذا هو في الواقع الاسم الذي يطلق على الكوكتيل الجديد ، أكثر من أي وقت مضى بقعة على السبب يتذكر أشهر ماري الدموية ، يعتمد أيضًا على الطماطم ، وكذلك - حتماً - فاتح للشهية جديد مخصص لواحد من أكثر الأطباق المحبوبة في العالم.
والتي من اليوم ، بالإضافة إلى تناولها ، يمكن أيضًا "شربها". تتكون بيتزا بلودي ، وهي مشروب غير كحولي ، على النحو التالي: هريس الطماطم (بشكل صارم سان مارزانو ، كما هو الحال بالنسبة للبيتزا النابولية الحقيقية) ، مستحلب موتزاريلا الجاموس ، عجينة البيتزا المقرمشة ، قطرات الريحان وأوراق الريحان الطازجة لتزيين الزجاج.
لذلك ، فإن التكريم ، كما ذكرنا ، هو ثلاثة أضعاف: للبيتزا ، لقديس نابولي ولكن أيضًا لمريم الدامية شبه المتجانسة اللفظية.، التي اخترعها منذ ما يقرب من قرن من الزمان الممثل جورج جيسيل ، الذي جاء بفكرة خلط الفودكا وعصير الطماطم.
ثم تم إتقان الكوكتيل من قبل النادل الفرنسي فرناند بيتيو ، من فندق سانت ريجيس في نيويورك: الاسم مخصص للملكة الإنجليزية في القرن السادس عشر ماريا تيودور ، الملقبة بلودي ماري ، بسبب قسوتها ، بعد أن أعدم ما لا يقل عن ثلاثمائة. المعارضون الدينيون بما في ذلك توماس كرانمر ، رئيس أساقفة كانتربري.
