لاول مرة رائعة في روما ل بارولو 2015 وبرباريسكو 2016. تم تقديم اثنين من العنب الاستثنائي خلال حدث ، أفضل من a "مهرجان بارولو وبارباريسكو" الذي أقيم على شرفة فندق ماريوت جراند هوتل فلورا في فيا فينيتو ديلا دولتشي فيتا.
في ما يمكن مقارنته بالكرة المبتدئة التي قدموها 119 منتجا (72 لبارولو و 47 لبرباريسكو)، مع العديد من التسميات.
"حصاد 2015 و 2016 - أكد ماركو ريسون أستاذ فخري بكلية ألبا و خبير تقني متخصص في ONAV - هذان نوعان من أنواع النبيذ الرائعة التي أعطتنا النبيذ بخصائص التميز الحقيقي والتي ، مع ذلك ، تختلف اختلافًا عميقًا من وجهة نظر مناخية ؛ في الواقع ، يتميز عام 2015 بالعديد من الحالات الشاذة بسبب التباينات النيزكية الكبيرة التي يمكن تلخيصها في الإجهاد الحراري والمائي القوي. بادئ ذي بدء ، يتمثل الشذوذ الأول في تركيز هطول الأمطار في المائة يوم الأولى من العام. يبدأ الثاني في أبريل ويبلغ ذروته في يوليو ويمثله ندرة هطول الأمطار بشكل متزايد وارتفاع درجات الحرارة التي تصل إلى 36 درجة مئوية في يوليو. باختصار ، اتجاه مناخي من النوع المتوسطي بدلاً من وادي بو. يتم تحديد الحصاد الممتاز الذي سيتم الحصول عليه من نبيذ Barolo بخصائص حسية استثنائية من خلال اتجاه مناخي جيد في أغسطس وخاصة في سبتمبر ، وهو مناسب جدًا لنضج العنب. كان طراز 2016 خمر أفضل ما في العشرين عامًا الماضية لبارباريسكو والنبيذ بالتأكيد يستحق التميز من جميع النواحي. تحققت هذه النتائج لأن المناخ كان سخيا مع هطول الأمطار في الربيع. مر الصيف دون درجات حرارة زائدة مع قيم هطول الأمطار العادية ، وبالتالي فهو مناسب للغاية لنضج العنب. كانت ملاحظة التميز في شهر سبتمبر مع درجات حرارة عالية جدًا أعلى بكثير من متوسط القيم وحلقة هطول أمطار مهمة جدًا لاستمرار عمليات النضج ". في الزجاج ، يتميز Barolo 2015 باللون الأحمر الياقوتي اللامع مع بعض الفروق الدقيقة في القطيفة في الحافة. العبير مركب وتطوري ، يذكرنا بالفاكهة الطازجة مثل المشمش أو الفراولة البرية ثم يتطور إلى روائح زهرية حساسة من البنفسج ويختتم برائحة حارة آسرة للغاية. إنه نبيذ غني في الفم ، مليء بالعفص الناشئ ولكنه ناعم للغاية ، مع معدن ملحوظ. نبيذ يمكن أن نتوقع منه طول العمر ".
ظاهرة بارولو والظاهرة البربرية ، "تراث استثنائي لأراضينا ، نتيجة الاحتراف الكبير لصانعي النبيذ والمزارع ذات التقاليد القوية" تكتسب أهمية كبيرة ، ليس فقط ثقافيًا ولكن أيضًا اقتصاديًا ، لتنمية هذه الأراضي. هذا ما أكده رئيس غرفة التجارة في Cuneo Ferruccio Dardanello "الذي قدم بعض البيانات التي تتحدث عن نفسها:"تحتل uneo المرتبة الأولى بين المقاطعات الإيطالية من حيث النسبة المئوية لمزارع الكروم المسجلة وأكبر عدد من نبيذ DOCG. في عام 2018 ، تجاوز الإنتاج الإجمالي 80 مليون زجاجة ". و بارولو 2015 ، في منطقة الإنتاج المدرجة في بلديات بارولو ، كاستيجليون فاليتو ، شيراسكو ، ديانو ألبا ، غرينزان كافور ، لا مورا ، مونفورتي ألبا ، نوفيلو ، روددي ، سيرالونجا دي ألبا وفردونو ، 14 مليون زجاجة ، تم تسويقها من قبل 354 شركة على مساحة كرم 2.073 هكتار. ال بارباريسكو 2016، التي تم إنتاجها على مساحة كرم تزيد مساحتها عن 700 هكتار ، في بلديات ألبا ، بارباريسكو ، نايف وتريسو ، بدلاً من ذلك ضمنت أكثر من 4 ملايين و 800.000 زجاجة ، تم تسويقها من قبل 167 شركة.
لكل من النبيذ وصلت النسبة المئوية للصادرات إلى مستويات غير عادية (بين 78 و 82٪ لبارولو وبين 68 و 72٪ لبارباريسكو) ويمتاز بإتجاه نمو ممتاز.
إن فكرة تقديم المهرجان في فندق بالعاصمة ، كما يقول رئيس Enoteca Regionale del Barolo Federico Scarzello ، هي جزء من سلسلة من المبادرات الوطنية والدولية: "اقتراح أنفسنا معًا هو استراتيجية ناجحة لتقديم النبيذ إلى المعاصرون العامون ، الذين يلعبون شخصيتهم في فورية التعبير وليس في فخامة الشخصية ، لأنه عامًا بعد عام أصبحت الاختلافات الأسلوبية مصقولة بشكل متزايد ولم تعد تعبر عن التجاوزات النموذجية للماضي ". يظهر بارباريسكو 2016 في الزجاج بلون أحمر ياقوتي شديد الكثافة مع بعض انعكاسات العقيق. يكشف الأنف عن رائحة الفاكهة والزهور الأنيقة والحساسة في نفس الوقت مع رائحة لطيفة للغاية من التبغ. في الفم لا يزال متقشفًا ، لذلك فهو تذوق في التقدم ؛ العفص حريري ، إنه نبيذ ممتلئ الجسم ، دافئ ، متوازن ، رقيق للغاية وطويل العمر بالتأكيد. إنه عتيق سنتحدث عنه لسنوات عديدة ".
