أستاذ علوم الحيوان في قسم العلوم الزراعية والغذائية والبيئية بجامعة بيزا ، وهو يتعامل مع جودة واستدامة المنتجات ذات الأصل الحيواني فيما يتعلق بأنظمة التربية والتغذية ، مع إشارة خاصة إلى الحليب ، الجبن واللحوم المجترة. من 2016 إلى 2020 كان مديرًا لمركز "إنريكو أفانزي" للأبحاث الزراعية البيئية بجامعة بيزا ، وهو حاليًا مدير قسم العلوم الزراعية والغذائية والبيئية وعضو مجلس الشيوخ الأكاديمي في جامعة بيزا. جامعة بيزا. وهو عضو في اللجنة التوجيهية لجمعية علوم الحيوان والإنتاج الحيواني ورئيس تحرير المجلة الدولية الإيطالية Journal of Animal Science. وهو أيضًا أكاديمي كامل في Accademia dei Georgofili.
