assocamerestero - قدم اتحاد 78 غرفة تجارة إيطالية في الخارج (CCIE) ، وكيانات أعمال إيطالية وأجنبية ، و Unioncamere - النتائج الأولى للنشاط المنفذ في مشروع "True Italian Taste" ، بعد عامين تقريبًا من إطلاقه.
هذه المبادرة هي جزء من "حملة الترويج الاستراتيجي لتعزيز المنتج الإيطالي فيما يتعلق بظاهرة السبر الإيطالي" ، التي روج لها ومولها وزارة التنمية الاقتصادية بالتعاون مع وكالة الجليد وهو من صنع assocamerestero بدعم من غرف التجارة الايطالية بالخارج.
يهدف "True Italian Taste" إلى توسيع نشر ومعرفة المنتجات الغذائية الإيطالية الأصيلة ، بهدف مساعدة المستهلكين الأجانب على تمييزها عن منتجات "الصوت الإيطالي" ، وبالتالي محاولة تفضيل وضع أفضل من أي وقت مضى لأغذية شركاتنا و النبيذ ، الذي يتأثر اليوم بشكل متزايد بظاهرة "القرصنة الزراعية" الدولية التي يبلغ حجم مبيعاتها 60 مليار يورو.
في الجزء العلوي من ترتيب المنتجات المزيفة (مسح Assocamerestero) يوجد i أجبان مع تسمية المنشأ Dop بدءا من Parmigiano ريجيانو ومن جرانة Padano، ولكن أيضا بروفولوني، و غورغانزولا، و بيكورينو رومانو، L 'أسياجو أو فونتينا. ثم هناك dal اللحوم المعالجة المرموقة بارما al سان دانييل تليها الباستا والصلصات والمخبوزات والزيوت والنبيذ والبسكويت.
بمزيد من التفصيل ، بدأت الحملة في عام 2016 بتاريخ 9 المربعات في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والمكسيك مع CCIEs في شيكاغو وهيوستن ولوس أنجلوس وميامي ونيويورك ومونتريال وتورنتو وفانكوفر ومكسيكو سيتي ، والتي تمت إضافتها منذ عام 2017 12 الأسواق الأوروبية مع CCIE في برشلونة ومدريد ولندن وفرانكفورت وموناكو وبروكسل ولوكسمبورغ وأمستردام وليون ومرسيليا ونيس وزيورخ.
تعتبر الأرقام الإجمالية للأشهر الثمانية عشر الأولى من المشروع مهمة وإيجابية: لقد تم تنظيمها على الأراضي الإيطالية حتى الآن 1.500 اجتماع B2B مع 600 شركة إيطالية e أكثر من 65 مشترًا أجنبيًا تم اختيارهم من قبل CCIE؛ قد شارك في دول أجنبية 3.000 المؤثرين وأكثر من 450 "عشاق الطعام" - عشاق وخبراء الغذاء - في أحداث 90. وضع المشروع أيضًا تركيزًا قويًا على تدريب مندوبي المبيعات الأجانب والطهاة ومشغلي الأغذية الزراعية من خلال دروس رئيسية جمعت تقريبًا المشاركون 900. كما تم إنشاء تطبيق ويب مخصص لزيت الزيتون البكر الممتاز المصنوع في إيطاليا بنسبة 100٪ لدعم المبادرة.
كان المستفيدون من الإجراءات هم بشكل رئيسي مستوردي المنتجات الغذائية الإيطالية والموزعين في الخارج وأصحاب المطاعم الإيطالية في الخارج المنتمين إلى شبكة "Ospitalità Italiana" ومديري المشتريات لسلاسل الفنادق والمتاجر المتخصصة في المناطق المرجعية ، طهاة ومدونو طعام بارزون من مختلف البلدان ، بالإضافة إلى صحفيي القطاع وخبراء تغذية وشهادات عن الطعام.
في عام 2018 ، سيوفر المشروع لهذه المربعات مرة أخرى أحداث 90 e 15 فصل دراسي رئيسي في الخارج كذلك 5 شركات واردة e 2 تعليمي للمؤثرين في إيطاليا. علاوة على ذلك ، سيتم افتتاح المشروع اعتبارًا من هذا العام أيضا في آسيا مع CCIE في الصين وكوريا الجنوبية واليابان وهونغ كونغ وسنغافورة وتايلاند وفيتنام.
ضمن مشروع "المذاق الإيطالي الحقيقي" ، تحظى منتجاتنا الغذائية المعتمدة بتقدير خاص ، ويتم السعي إليها بشكل متزايد لتميزها الذي يحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم. يمكن لإيطاليا الاعتماد عليها 818 مؤشراً جغرافياً مسجلاً على المستوى الأوروبي, ما يقرب من 15 مليار من قيمة الإنتاج، والتي تترجم إلى 8,4 مليار من قيمة الصادرات. تمثل هذه المنتجات الآن 11٪ من صناعة الأغذية و 28٪ من الصادرات الغذائية الوطنية (كانت 2015٪ في عام 21).
على المستوى الوطني ، تتطرق الصادرات الغذائية الزراعية لأول مرة 41 مليار يورو في عام 2017 مع زيادة كبيرة في 7% مقارنة بالعام الماضي (توضيح كولديريتي من التوقعات على أساس سنوي لبيانات التجارة الخارجية Istat في نوفمبر).
ما يقرب من ثلثي الصادرات الغذائية تتعلق ببلدان الاتحاد الأوروبي ، حيث تنمو بها 5%، على الرغم من الاتجاهات المختلفة: في ألمانيا ، ظلت الصادرات الغذائية مستقرة إلى حد ما (+ 1٪) ، في فرنسا كان هناك قفزة 7% بينما كان هناك في بريطانيا العظمى + 2٪. الولايات المتحدة ، مع زيادة 6%، إلى حد بعيد السوق الرئيسي لطعامنا خارج حدود الاتحاد والثالث بشكل عام بعد ألمانيا وفرنسا وقبل بريطانيا العظمى.
يتم تحديد نمو الصادرات إلى أمريكا الشمالية من خلال قطاعات معينة مثل "تحويل الخضروات" (+ 18,1٪) ، "الحلويات" (+ 17,3٪) وقطاع "المشروبات الروحية والخمور" (+12,8%). الدافع المثير للاهتمام لسوق ناضجة مثل فرنسا يرجع إلى حد كبير إلى أداء "الألبان" (+ 15,4٪) و "الحلويات" (+ 17,3٪).
فيما يتعلق بالأسواق الآسيوية ، حيث سيهبط المشروع قريبًا ، فإن الصين مع زيادة قدرها 17 ٪ تسجل استغلالًا حقيقيًا لفرص صنع في إيطاليا على الطاولة ، جنبًا إلى جنب مع اليابان (+ 39٪).
"يقام المذاق الإيطالي الحقيقي اليوم في 18 وجهة رئيسية لصادراتنا الغذائية الزراعية ، بمشاركة 21 غرفة تجارة إيطالية في الخارج "- علق الأستاذ. Gaetano Fausto Esposito ، الأمين العام لـ Assocamerestero. - "بالنسبة لشبكتنا ، يمثل ذلك تحديًا مهمًا لربط مجتمع الأعمال الذي نجمعه بالفعل مع الأشخاص من عشاق الطعام الذين يمثلون العالم الآن ليتم توعيةهم حتى تصل الرسالة وترجمتها إلى خيارات استهلاك أكبر للطعام الإيطالي الحقيقي والنبيذ. إن سنوات الخبرة العديدة التي اكتسبتها الغرف في الخارج في هذا القطاع الاستراتيجي من صنعنا في إيطاليا والإشراف المستمر لدينا في الأقاليم الأجنبية هي مزايا نقدمها للشركات الصغيرة والمتوسطة وتجعلنا شريكًا استراتيجيًا للصادرات ".
