Il الغذاء هو سبب رئيسي لتغير المناخ، مسؤولة عن أكثر من ربع انبعاثات الكربون لدينا. ومع ذلك ، ليست كل الأطعمة مذنبة بنفس القدر. كيف نفهم ما إذا كان الطعام الذي نشتريه مستدامًا؟ يفكر في الإجابة سيتاي، التطبيق الذي يساعد على تحسين عادات الأكل والتعرف على التأثير البيئي للأطعمة المشتراة. مشروع بدأ في المملكة المتحدة ويصل إلى إيطاليا ، بفضل حدس شابين من البندقية ، أندريا لونغو وإدواردو دانييلي ، وبفضل المساهمة العلمية لشركة eAmbiente ، وهي شركة فينيسية للهندسة والاستشارات في مجال البيئة والطاقة تأسست عام 2003 .
يؤدي إنتاج بعض الأطعمة ، مثل لحم البقر والجبن ، إلى إطلاق كميات كبيرة من الغازات في الغلاف الجوي مثل ثاني أكسيد الكربون والميثان وثاني أكسيد النيتروجين وغيرها. هذه هي المسؤولة عن تغير المناخ من صنع الإنسان. سبب تحول الكثيرين إلى نظام غذائي نباتي أو نباتي.
لذا ، فإن أهمية الاستدامة البيئية لقد أصبحت حالة طوارئ حقيقية. وقد تم إنشاء هذا التطبيق بهدف دعم الحركة العالمية للدفاع عن البيئة وإشراك الفرد معًا لتقديم مساهمته الشخصية لمثل هذه القضية المهمة. يمكننا جميعًا ، بطريقتنا الصغيرة ، تبني سلوكيات صحيحة للحد من التأثير البيئي ، وقد ولدت Setai بهذا الهدف.
التطبيق سهل الاستخدام للغاية: تقوم كاميرا الهاتف الذكي بمسح الرمز الشريطي للمنتج وبفضل التطبيق التقييم الصحيأي جودة القيم والمكونات الغذائية وتلك بيئي، أو بصمتها الكربونية: انبعاثات غازات الاحتباس الحراري المتولدة طوال دورة الإنتاج: من المرحلة الزراعية إلى الوصول إلى أرفف السوبر ماركت. طريقة لمساعدة المستهلكين على اتخاذ خيارات أفضل ليس فقط من أجل رفاهيتهم ولكن أيضًا من أجل هذا الكوكب.
يتم تمثيل كلا المؤشرين ، عدديًا ، بمقياس النطاق بواسطة 1 10 ل وبشكل لوني مع الشبكة التي تعمل من الأحمر إلى الأخضر الفاتح. يمكنك أيضًا تتبع نتائجك الأسبوعية والشهرية والسنوية لمراقبة تقدمك ومقارنة نتائجك بنتائج المستخدمين الآخرين ، من أجل إنشاء مجتمع حقيقي. علاوة على ذلك ، سيقدم التطبيق أيضًا تقييمًا لصحة المنتج الفردي ونفقاته الإجمالية. طريقة لمساعدة المستهلكين على اتخاذ خيارات أفضل ليس فقط من أجل رفاهيتهم ولكن أيضًا من أجل هذا الكوكب.
Ma كيف تحصل على بيانات التأثير البيئي؟ يتم تعيين فئة مرجعية لكل منتج نهائي لها انبعاثات ثاني أكسيد الكربون الخاصة بها على مستوى المتوسط الوطني. تم العثور على هذه البيانات في بعض قواعد البيانات المعتمدة من قبل الاتحاد الأوروبي والجامعات الكبرى. من هنا نبدأ ونطبق التصحيحات بناءً على طريقة النقل المستخدمة ، وأصل المكون ، ومستوى المعالجة الصناعية ، للوصول إلى التقييم النهائي لكل منتج غذائي فردي يُباع في محلات السوبر ماركت. مع التطبيق ، سيكون من الممكن تقييم البدائل ذات التأثير البيئي المنخفض ، وتتبع استهلاك ثاني أكسيد الكربون واستثمار يورو واحد لتتمكن من زراعة شجرة واحدة أو أكثر.
التطبيق متاح بالفعل لـ iOS و Android. سيكون الهدف التالي هو تنفيذ البيانات التي تشير أيضًا إلى إنفاق المياه اللازمة لإنتاج المنتج وأي منتجات كيميائية مستخدمة ، وذلك لتوفير ملف تعريف مكتمل بشكل متزايد حول الاستدامة البيئية لما نحضره إلى جداولنا.
"إذا استخدم جميع الإيطاليين Setai لتأسيس البصمة الكربونية للمنتجات الغذائية ، فسيتم توعية الجميع بالشراء - كما قال غابرييلا كيلينو ، رئيس eAmbiente ، شريك Setai -. بالنسبة لنا هو استثمار تقني وتعليمي عظيم ونحن نعمل عليه منذ سنوات بفضل حماس أندريا وإدواردو اللذين آمنوا بفكرتهم بين لندن والبندقية وجاءوا لإشراكنا. الخبرة والكفاءة وشغف الشباب هي المزيج الصحيح للاستجابة للتحول البيئي بطريقة ملموسة وعملية ".
"إنه لأمر لا يصدق أن المستهلكين اليوم ليسوا على دراية بالتأثير الهائل لإنتاج الغذاء على الاحتباس الحراري - وأكد إدوارد دانييلي -. تتجاوز الانبعاثات الناتجة عن إنتاج الغذاء 25٪ من إجمالي الانبعاثات التي ينتجها الإنسان. هناك أيضًا فرق كبير في الانبعاثات بين المنتجين المستدامين وغير المستدامين. ولذلك ، فإن الخبر السار هو أن اتخاذ خيارات مستدامة لا يكلف شيئًا ، ما عليك سوى أن تكون على اطلاع ".
تريد Setai توعية المجتمع بالتأثير الذي تحدثه قرارات الشراء لدينا على الكوكب وأن تثبت نفسها كنقطة مرجعية للشركات التي ترغب في إظهار بيانات التأثير البيئي لمنتجاتها على الملصق.
