ليس مجرد شعارات. لقد غزا التسوق من مصادر محلية الإيطاليين. لقد أدى الإغلاق الطويل إلى نموهم في الاستهلاك الواعي ، مما زاد من حساسية الأسرة تجاه البيئة والمطبخ بشكل عام. أنشأت شركة التأمين Reale Mutua مرصدًا لدراسة سلوك الإيطاليين في إستراتيجيتها للرفاهية. تحتاج هذه الشركات إلى اعتراض الاتجاهات الجماهيرية وتحتاج إلى إعادة هيكلة الخدمات ، واقتراح الحلول ، في إعادة تشغيل معقدة.
وبقدر ما يتعلق الأمر بالتسوق ، فإن أكثر من 1 من كل 3 إيطاليين - 41 ٪ - يشتريها الآن مباشرة من الشركة المصنعة ، كما تقول دراسة أجرتها Reale Mutua - Istituto Nextplora. سلة مصنوعة بالكامل في إيطاليا مكونة من فواكه وخضروات ونبيذ وأجبان ، تم اختيارها "لأنها تضمن الجودة والعناية بالمنتج ، وفي كثير من الأحيان ، بحكم علاقة الثقة مع المنتج نفسه". عمل ثقة كبير ، فعال للغاية إذا تم ، كما يبدو ، لأسباب تتعلق بالاستدامة البيئية.
ثم ، لماذا لا نجمع أيضًا بين الرؤية الخضراء والقدرة الرقمية؟ تأكيد. 63٪ من المستجيبين متحمسون لاستخدام التطبيقات والأنظمة الأساسية عبر الإنترنت. التوصيل للمنازل ضروري أيضًا ، بغض النظر عن عمر المستهلك.
آثار الوباء التي يمكن أن تتلاشى عندما يعود كل شيء إلى طبيعته؟ ليس بالضرورة ، بالنظر إلى اتجاه التوصيل للمنازل حتى قبل Covid. يحظى بتقدير خاص من قبل الشباب وصغار السن الذين ، من قبيل الصدفة ، هم أيضًا الأفضل تجهيزًا فيما يتعلق بحماية البيئة. لا يذهبون للأطعمة الثقيلة. على العكس من ذلك ، كما أوضح العديد من الأبحاث الأخرى ، فإنهم يفضلون منتجات الزراعة العضوية.
يشرح البحث مجالًا مهمًا آخر لـ Made in Italy ، لأن هذه المنتجات تفي بمعايير الاستدامة (44٪) وهي جيدة للصحة (22٪). إن الانعكاس النفسي ، ولكن قبل كل شيء الطعام ، هو انعكاس مشتريات الصفر كيلومترات الموسمية لما تحصل عليه من المنتج.
إنها منتجات يتم طرحها على المائدة في غضون أيام قليلة وتعتبر بأغلبية كبيرة أكثر صحة وقادرة على دعم الاقتصاد الزراعي في المناطق. توليفة "مستقبلية" للأغذية الخضراء الإيطالية.
