يبدأ يومان "TO Taste 2019" ، وهو حدث تم تنظيمه كجزء من مشروع "True Italian Taste" في مركز مؤتمرات تورين من قبل Assocamerestero ، و Association of Unioncamere ، والغرف التجارية الإيطالية في الخارج ، ومن قبل غرفة التجارة في تورينو.
خلال المبادرة ، التي ستعقد في 25 و 26 مارس ، سيعقد 550 اجتماعًا بين أكثر من 2 شركة في بيدمونت تعمل في طعام وشراب.
سيشهد TO Taste 2019 وجود العديد من الشركات في قطاع النبيذ والمشروبات الكحولية (50٪) تليها الشركات العاملة في قطاع الحلويات (14٪) والأرز والمعكرونة (9٪) والأغذية المعبأة الأخرى (9٪) و من منتجات الألبان (7٪). ومن بين المقاطعات الأكثر حضوراً مقاطعة كونيو التي تضم 92 شركة ، وتورينو بـ 43 شركة ، وأستي بـ 31 شركة. وتتبع مقاطعات أليساندريا وفرشيلي أيضًا بحضور جيد.
"من بين هذه الشركات - يوضح Assocamerestero في ملاحظة - أن أكثر من 94٪ لديها أقل من 50 موظفًا و 64٪ ترى أن الصادرات تمثل ما لا يقل عن 10٪ من مبيعاتها. من بين المناطق الجغرافية ذات الأهمية الكبرى أوروبا ، تليها أمريكا الشمالية وآسيا. في المركزين الرابع والخامس على التوالي الشرق الأوسط وأوقيانوسيا ".
خلال هذا الحدث ، سيتم أيضًا مناقشة السبر الإيطالي ، وهي ظاهرة تشير إلى تقليد منتج / اسم / علامة تجارية من خلال الإشارة إلى الروح الإيطالية المتبجحة. في الواقع ، تشير جمعية الغرف التجارية إلى أن شركة "سوندنغ الإيطالية" تدر عائدات قدرها 100 مليار يورو سنويًا.
أما بالنسبة للصادرات ، فمن الضروري أيضًا مراعاة النتائج الممتازة التي حققها قطاع الأغذية الزراعية في بيدمونت ، حيث بلغت الصادرات في 2018 6 مليارات يورو ، بزيادة قدرها 8,4٪ مقارنة بالعام السابق. السوق الأول هو أوروبا ، ولكن هناك نمو ملحوظ في الصادرات إلى أمريكا الشمالية - ولا سيما الولايات المتحدة ، التي أصبحت الآن السوق الرئيسي للأغذية الزراعية خارج الاتحاد الأوروبي (7,8٪ ؛ +7,3٪ مقارنة بـ) 2017).
"تعمل Assocamerestero مع غرف التجارة الإيطالية في الخارج لمدة ثلاث سنوات بفضل مشروع" True Italian Taste "لزيادة الوعي بين المستهلكين الأجانب بمنتجات إيطاليا بنسبة 100٪ ، كما يقول جيان دومينيكو أوريشيو ، رئيس Assocamerestero - وفي بهذه الطريقة نريد تشجيع خيارات الشراء الواعية فيما يتعلق بظاهرة السبر الإيطالي المنتشرة. لقد قمنا بالفعل في بيدمونت بعمل هام وارد في العام الماضي ، مع وفد من أمريكا الشمالية من كبار خبراء الأغذية لاكتشاف التميز الإيطالي في مجال الأغذية الزراعية ؛ واليوم نعود إلى المنطقة لتعزيز تدويل الشركات ، حيث يعمل 20 مشترًا في تجارة التجزئة والجملة والتجارة الإلكترونية و ho.re.ca. التي حددتها CCIE أيضًا على أساس الاهتمام الكبير الذي تحظى به منتجاتنا في أمريكا الشمالية. "
