يوجد أكثر من 23 مؤسسة للسياحة الزراعية في إيطاليا. تشهد هذه "الشركات" الصغيرة ، التي غالبًا ما تُدار عائليًا ، طفرة حقيقية. إن اتجاه النمو يساوي 2,5٪ سنويًا ، ويجب أن يستمر عند هذه المستويات ، إن لم يكن أفضل ، في السنوات القادمة أيضًا.
من الواضح أن الإجازات قصيرة الأجل ، مثل عيد الفصح أو عطلات نهاية الأسبوع الطويلة في 25 أبريل و 1 مايو ، تفضل وتوسع نطاق رؤية بيوت المزارع: لقضاء يومين أو ثلاثة أيام بعيدًا عن ضجيج وضجيج المدينة ، يبدو أن منزل المزرعة يبدو بلا شك أن نكون الخيار الأفضل.
يوجد في إيطاليا حوالي خمسة آلاف بلدية تتواجد فيها شركات السياحة الزراعية ، بينما يبلغ عدد العملاء حوالي 12 مليونًا. ما يجعل السياحة الزراعية جذابة في مثل هذا السوق الشاسع هو تنوع العرض: الإقامة ، والمطاعم ، والتذوق والأنشطة البديلة ، مثل اسطبلات ركوب الخيل ، والمزارع التعليمية وغيرها الكثير.
تدير النساء واحدة من كل ثلاث سياحة زراعية إيطالية. يوجد في الشمال أكثر من عشرة آلاف بيت ريفي (46٪ من المجموع) ، بينما يوجد في الجزر ما يزيد قليلاً عن ألف بيت ريفي.
ومع ذلك ، فليس من السهل أن تبدأ مزرعة. بادئ ذي بدء ، الشرط الضروري والكافي هو أن تكون مقاولًا زراعيًا: أي أن تنفذ ، وفقًا للمادة 2135 من القانون المدني ، أنشطة الزراعة وتربية الحيوانات و / أو الحراجة. يجب أن يرتبط نشاط السياحة الزراعية ارتباطًا وثيقًا بالنشاط الزراعي من أجل استغلال موارده.
من الضروري بعد ذلك الحصول على تصريح لتنفيذ النشاط من المنطقة والبلدية (بشكل عام من خلال "Scia" ، إخطار معتمد ببدء النشاط). ثم أقامت المناطق ملف قائمة إقليمية أو إقليمية بالموضوعات المناسبة للقيام بنشاط السياحة الزراعية. لإنهاء العملية ، يلزم الحصول على رأي إيجابي من هيئة الصحة وملاءمة النظافة للمباني والمعدات.
إذا لم تستجب البلدية لطلب التسجيل في القائمة ، تدخل ستين أو تسعين يومًا - يختلف المصطلح وفقًا للمنطقة المعتبرة - مبدأ موافقة الصمت والتي بموجبها يُفهم أن الطلب مقبول في أي حال.
