XNUMX مارس ، يوم المرأة ، وحتى طهاة المعجنات ينغمسون. بعد كل شيء ، الميموزا ، الزهرة النموذجية لهذا العيد ، تعطي اسمها أيضًا إلى كعكة ويمكن أن يلهم لونها الأصفر إبداعات مختلفة. هل شيف حلواني كامبانيا ماستر سال دي ريسو، الذي ابتكر حلويات مخصصة على وجه التحديد ليوم المرأة باستخدام المواد الخام بامتياز في أرضه ، IGP Amalfi lemons ، جنبًا إلى جنب مع بعض المكونات الغريبة مثل الفانيليا من جزر بوربون ، تكريمًا - وفقًا لنوايا دي ريسو - إلى سحر الأنثى .
وهكذا يتم تقديمه هنا كعكة الميموزا بالأناناس والفانيليا، وهي ليست أكثر من إعادة تفسير لكعكة الميموزا الكلاسيكية. لذا فإن نسخة Amalfi الموقعة من De Riso يتم إثرائها بكعكة إسفنجية منقوعة في الفانيليا والشوكولاتة البيضاء وكريمة الفانيليا ومكعبات الأناناس ، والتي توازن حلاوة المكونات الأخرى. كعكة الميموزا الموقعة من قبل سيد كامبانيا هي ، حسب ما يقوله بنفسه ، "هدية مثالية لمن لديهم حساسية من الزهور ، حتى لو كانوا يحبونها ، أو لمجرد أولئك الذين يريدون إضفاء الحلاوة!".
يتم تمثيل نسخة أخرى من Sal De Riso Mimosa بجزء واحد ، جوهرة صغيرة ذات ذوق نقي ، حيث كعكة إسفنجية مملوءة بكريمة شانتيلي الإيطالية برائحة الفانيليا والأناناس من بوربون ، مزينة بمكعبات من كعكة الميموزا الإسفنجية.
أخيرًا ، بالنسبة للنساء ذوات الأسنان الحلوة ، من الممكن أن أعطي أنا قلوب الشوكولاته الصفراء، حلويات رومانسية تطلق كل الرائحة الغامرة لعطر أمالفي ليمون آي جي بي. "اقتراح؟ امنح شريكك الشوكولاتة ، واجمع بين رسالة رومانسية مكتوبة بخط اليد ، ليعود بالزمن إلى الوراء ، مع شجاعة الماضي لجعل هذا الاقتراح أكثر خصوصية وإغراء ".
