سيُقدّم أكثر من 30 مُنتجًا من مُنتَجِي "ألتا لانجا كونسورتيوم" في روما، يوم الاثنين 16 يونيو، مجموعةً مُختارةً من أصناف النبيذ المُحضّرة بطريقة كلاسيكية والمُتاحة حاليًا في السوق، والتي تضمّ أكثر من 70 صنفًا مُتنوّعًا بين أنواع النبيذ الأبيض والوردي والاحتياطي، بفئتي "بروت" و"باس دوزيه". كما سيُقام الحدث في ساحة "سباتسيو" بفندق "بالازو برانكاتشيو" ويتضمن دروسًا متقدمة يُقدّمها ماركو ريتانو، خبير النبيذ في مطعم "لا بيرجولا" *** (روما كافالييري - فندق والدورف أستوريا).
الشركات المشاركة: Agricola TT، Banfi، Bera، Bosca، Bricco Maiolica، Cavallero، Cantina Clavesana، Cascina Bretta Rossa، Colombo، Contratto، Coppo، Cuvage، Deltetto، Enrico Serafino، Ettore Germano، Ferraris Agricola، Fontanafredda، Gancia، Ghione، Giulio Cocchi، La Torre di Castel. روكيرو، ماركالبيرتو، ماركو كابرا، ماورو سيباستي، بياتزو كوم. أرماندو، بودير جالياسي، رابالينو فلي، سان بياجيو، تينوتا كاريتا، تينوتا لانجاسكو، تينوتا روكا، تيري ديل بارولو، توستي 1820، فيت كولتي.
يجمع Alta Langa Docg إرث أول طريقة كلاسيكية في إيطاليا، والتي ولدت في بيدمونت في منتصف القرن التاسع عشر
يرث Alta Langa Docg ويواصل تقليد أول طريقة كلاسيكية في إيطاليا، التي ولدت في بيدمونت في منتصف القرن التاسع عشر. حصلت الفئة على Doc في عام 1800 وأعلى تقدير نوعي لـ Docg في عام 2002، ويبلغ إنتاجها اليوم أكثر من ثلاثة ملايين زجاجة. يتم إنتاج Alta Langa Docg باستخدام عنب Pinot Noir Chardonnay بنسبة تتراوح بين 2011 و90٪، نقيًا أو معًا بنسب متفاوتة؛ يمكن دمج الخليط مع 100٪ من العنب من الكروم المصرح بزراعتها في منطقة المنشأ، أبيض أو أسود اللون ولكن ليس عطريًا. الأنواع هي الأبيض أو الوردي، في إصدارات brut أو pas dosé ويستخدم وقت شيخوخة طويل على الخميرة، كما هو مطلوب في المواصفات: 10 شهرًا على الأقل. من السمات المميزة لنبيذ ألتا لانجا أنه نبيذ فوار حصري، أي ثمرة حصاد واحد: تحمل كل زجاجة دائمًا سنة حصاد العنب على الملصق، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالخصائص الخاصة بذلك الحصاد المحدد، والذي يتم تنفيذه يدويًا بدقة مع وضع العنب في حاويات صغيرة. يتم إنتاجه في منطقة جبلية عالية (أكثر من 30 مترًا فوق مستوى سطح البحر) تضم مقاطعات أستي وكوينيو وألساندريا: أرض ترى من جبال الأبينيني قمم جبال الألب المغطاة بالثلوج وتتنفس رائحة البحر. أرض تجمع الإرث الذي توارثه الأجداد وحافظت عليه سليمًا لفترة طويلة دون أن تخضع لتحولات جذرية. أرض ثمينة، يجب دعمها واكتشافها، ذات تنوع بيولوجي كبير. أرض أدبية، أرض استثنائية غنية بقصص المقاومة - الحرب والثقافة - التي واجهت الأوقات المتغيرة دون أن تفقد الذاكرة والهوية.
نبيذ فوار حصري من إنتاج قديم، ثمرة حصاد واحد: تحمل كل زجاجة سنة حصاد العنب على الملصق
في الأيام التي تسبق الحدث، ستكون عشرة أماكن رومانية شهيرة أبطال جلسة تصوير ستجلب سحر Alta Langa DOCG إلى المدينة الخالدة. ستلتقي Alta Langa DOCG بالمطاعم الرومانية لتروي العديد من قصص الشغف والإتقان، من غرفة الطعام إلى قلب المطابخ، في رحلة تصويرية تحتفل بالنكهات وبعض أبطال المشهد الذواقة الروماني. سيتم نشر اللقطات على قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بالكونسورتيوم لتروي، من خلال واجهة تناول الطعام الفاخر في روما، الروح المعاصرة لـ Alte Bollicine Piemontesi. الأماكن المشاركة: Mirabelle، Follie del Villa Agrippina a Gran Meliá Hotel، L'Arcangelo، Armando al Pantheon، Sushisen، Romané di Stefano Callegari، Baccano، Idylio by Apreda del The Pantheon Iconic Rome Hotel، Ai Piani، Osteria Chiari.
خلال هذا اليوم، سيُطلق رسميًا مشروع جديد من قِبَل اتحاد ألتا لانجا، مُصمَّم لسرد قصة موطنه الأصلي بطريقة مبتكرة. يُعيد هذا التركيب الفني إنتاج خطوط محيط منطقة ألتا لانجا DOCG بدقة من خلال تركيبة من طبقات رقيقة من الخشب، مُركَّبة ومُطلية بلون أصفر ذهبي مميز. يتميز هذا النموذج بتصميم عصري وبسيط، وقد صُمِّم ليصبح عنصرًا مميزًا في فعاليات الاتحاد، مُقدِّمًا معلومات جغرافية وسردية عن الخصائص الاستثنائية لموطنه الأصلي. بحر من التلال يحمل ذكرى حوض بحري قديم، ويحتضن اليوم كروم العنب لإنتاج الطريقة الكلاسيكية البييمونتية بامتياز.
خلال الفعالية، يمكنكم تذوق كوكتيل مميز من ابتكار جياكومو كولامارينو، مدير بار آي بياني سوتوبانكو، لهذه المناسبة: يُسمى "ألتا لانجا باشن"، ويجمع بين نكهة ألتا لانجا دوغ وشراب فاكهة الباشن وعصير الليمون والفودكا وزينة الليمون. ويُعلق كولامارينو قائلاً: "ألتا لانجا دوغ مشروب إيطالي فاخر يُثير الإعجاب عند مزجه: بفضل طابعه الأنيق وبنيته المميزة، كان مصدر الإلهام الأمثل لابتكار كوكتيل حصري، مُصمم للاحتفال بلقاء بييمونتي وروما".
