أخيرًا ، يأتي الضوء الأخضر الذي طال انتظاره للإشارة الإلزامية لمنشأ حليب ومنتجات الألبان مما يضع حداً لخداع التزوير صنع في إيطاليا. ثلاثة علب من الحليب طويل العمر من أصل أربعة تباع في إيطاليا هي ، في الواقع ، أجنبية ، إلى جانب نصف جبن الموزاريلا مصنوع من الحليب أو حتى اللبن الرائب من الخارج ، دون الإبلاغ عن ذلك على الملصق حتى الآن.
صرح بذلك رئيس كولديريتي روبرتو مونكالفو، بعد نشر المرسوم المتعلق بالسياسات الزراعية ماوريتسيو مارتينا ووزير التنمية الاقتصادية كارلو كاليندا في الجريدة الرسمية بتاريخ 19 يناير 2017.
"بند - يؤكد Moncalvo - مدعوم بقوة من قبل Coldiretti والذي يمثل علامة مهمة على التغيير على المستوى الوطني والمجتمعي. يستجيب الضوء الأخضر لاحتياجات الشفافية للإيطاليين الذين ، وفقًا للاستشارة العامة عبر الإنترنت لوزارة السياسات الزراعية ، في أكثر من 9 حالات من أصل 10 ، يعتبرون أنه من المهم جدًا أن يُظهر الملصق بلد منشأ الحليب الطازج ( 95٪) ومنتجات الألبان مثل الزبادي والجبن (90,84٪) ، بينما أكثر من 76٪ للحليب طويل الأجل ".
يتعلق الحكم بالإشارة إلى منشأ الحليب أو الحليب المستخدم كمكون في منتجات الألبان وينص على استخدام الصياغة التالية على الملصق:
إلى) "بلد حلب": اسم البلد الذي تم فيه حلب اللبن ؛
ب) "بلد التكييف أو المعالجة": اسم البلد الذي تمت فيه تهيئة اللبن أو تصنيعه.
إذا كان الحليب أو الحليب المستخدم كمكوِّن في منتجات الألبان قد تم حلبه أو تكييفه أو معالجته في نفس البلد ، فيمكن استيفاء بيان المنشأ باستخدام الصياغة التالية: "أصل الحليب": اسم قرية.
من ناحية أخرى ، إذا حدثت العمليات المشار إليها في أراضي أكثر من دولة عضو في الاتحاد الأوروبي ، فيمكن استخدام المصطلحات التالية للإشارة إلى المكان الذي تم فيه تنفيذ كل عملية فردية: "حليب من دول الاتحاد الأوروبي" لعملية الحلب ، "الحليب المكيف أو المعالج في دول الاتحاد الأوروبي" للتكييف أو عملية المعالجة.
أخيرًا ، إذا كانت العمليات تتم في أراضي عدة دول خارج الاتحاد الأوروبي ، فيمكن استخدام المصطلحات التالية للإشارة إلى المكان الذي تم فيه تنفيذ كل عملية فردية: "حليب من دول خارج الاتحاد الأوروبي" لعملية الحلب ، "الحليب المُكيف أو المُصنَّع في دول خارج الاتحاد الأوروبي" للتكييف أو عملية المعالجة.
