هناك مطاعم بيتزا في إيطاليا وخارجها لا تستطيع تقديم البيتزا إذا لم تستخدم أنواعًا معينة من الدقيق. يبحثون عن منتجات مختارة وعالية الجودة سيقدرها العملاء. في البداية ، كان هناك قمح من السهول الإيطالية والذي يمثل نقطة قوية لصادرات الأغذية الزراعية البالغة 120 مليون يورو. بين دقيق ايطالي أشهرها طحين الكابوتو. شركة من الجنوب أصبحت علامة تجارية متميزة للبيتزا: المنتج الأكثر استهلاكًا في العالم. مطحنة Antimo Caputo هي شركة عمرها قرن من الزمان ومعتمدة بالخبرة والتقاليد. قررت هذا العام تعزيز استدامة عملياتها. لإنشاء ملف مصنع ومصنع جديد ، على قرض من 30 مليون بواسطة BPM و Cassa Depositi e Prestiti (CDP). اختار البنكان دعم قطاع الأغذية الزراعية ، الذي يعتبر "قطاعًا مركزيًا للاقتصاد الإيطالي ويساعد في تحسين جودة منتج نموذجي صنع في إيطاليا". ردت الشركة مع الرئيس التنفيذي أنتيموس كابوتو: "من الضروري أن تدعم المؤسسات المالية مثل CDP و Banco BPM سلسلة التوريد ، ولا سيما تلك المتعلقة بطحن الحبوب ، لمواصلة تشجيع الاستثمارات المستدامة والصديقة للبيئة في التميز المصنوع في إيطاليا". كلمات شكر ، ربما بدون ثقة البنكين مؤسسة جديدة 16 ألف متر مربع من ريباليموساني ، في مقاطعة كامبوباسو ، لم يكن حتى التخطيط لها. ولا النظام الكهروضوئي الضخم 2,5 جيجاوات الذي سيجعل كل شيء يعمل. ال علامة على الثقة تجاه واقع في الجنوب يجب أن يصيب المؤسسات المالية الأخرى. وراء نجاح العلامة التجارية مخاوف وجهود مئات الشركات الأخرى التي تواجه الصعوبات الأولى على وجه التحديد في الوصول إلى الائتمان. ما هي الشركة التي لا تريد أن تصبح أكثر استدامة وتوفر الطاقة؟ كما أثبتت العشرات من الأبحاث ، فإن المساعدات العامة ليست كافية لتحقيق معدل دوران أعلى. هناك رواد أعمال ديناميكيون يتوقون إلى النمو وينتظرون هذه الأشكال من التمويل المستدام.
أسبقية أوروبية؟
في مطحنة Caputo الجديدة ، سيتم تعبئة الدقيق لآلاف العملاء حول العالم. سيتم تجهيز الهيكل بأحدث التقنيات المتقدمة لحفظ الحبوب مع تقليل المساحات لمناولة البضائع. سيكون هناك أول مطحنة في أوروبا من أحدث جيل مبني ومصمم لتوفير الطاقة واستخدام الطاقة المتجددة. ستشارك البنوك أهداف تحسين الاستدامة مع Caputos من خلال تطبيق مؤشرات أداء محددة ، ESG KPIs. يجب أن تمتد مستويات الجودة إلى النظام بأكمله. لم تنتشر بعد في المزارع في الجنوب ، لكن يمكن أن تزداد جنبًا إلى جنب مع إدخال إنتاج الطاقة النظيفة. كما قلنا ، سيتم تقدير معايير الجودة بالتأكيد من قبل زوار المطاعم ومحلات البيتزا. وربما نجد أيضًا مؤشرات الاستدامة في القوائم.
