سيحكم طهاة البيتزا الرئيسيون في AVPN على مواهب البيتزا الجديدة. نبدأ يوم الاثنين 18 مارس من فيتشنزا، تليها تورينو وميلانو وباري ونابولي وبولونيا. النهائي في روما يوم 17 يونيو. معايير التقييم: المظهر، الرائحة، الخليط،…
مبادرة جمعية Verace Pizza Napoletana وAIS Campania لتوجيه صانعي البيتزا والمستهلكين إلى أفضل المجموعات. سيتعين على مطعم البيتزا في المستقبل أن يبدو أكثر فأكثر وكأنه مطعم متخصص ويقدم قائمة نبيذ
حول العالم في 24 ساعة مع 22 درسًا رئيسيًا بـ 11 لغة: من أستراليا إلى الولايات المتحدة مروراً بجميع القارات مع حداثة أول درس رئيسي باللغة الصينية وظهور تشيلي وبيرو لأول مرة. جميع البث المباشر.…
فاز بالمركز الأول في تصنيف Best Avpn pizzeria Andrè Nevoso Guidon من Leggera Pizzeria Napoletana في سان باولو، البرازيل. شهد التحدي تصويت أكثر من ألف من طهاة البيتزا الحقيقيين لمطعم البيتزا المفضل لديهم،
من الجمعة 20 إلى الأحد 22 أكتوبر، سيتم تقديم جميع تقاليد البيتزا، النابولية والإيطالية والرومانية والتذوقية والمقلية والخالية من الغلوتين. موعد في قوس الترافرتين.
موعد من 24 إلى 26 سبتمبر مع أفضل عشرين طهاة بيتزا في المنطقة. لكن الأبطال سيكونون أيضًا الامتيازات في شبه جزيرة سورينتو: منتجات الألبان والزيت والطماطم. قائمة مطاعم البيتزا
الفائزون هم مطعم Francesco Martucci's Masanielli، في كاسيرتا، و10 مطعم Diego Vitagliano Pizzeria، في نابولي. في المركز الثاني أونا بيتزا نابوليتانا، في نيويورك، لأنطوني مانجيري؛ على الدرجة الثالثة من منصة سارتوريا باناتييري، في برشلونة، بواسطة رافا...
هذا سيجعل الأصوليين يرفعون أنوفهم. إنه لا يحل محل الثابت ولكنه يمثل بديلاً مثيرًا للاهتمام. فهو يسهل عمليات التحميل، ويحقق مزايا من حيث الإنتاجية ويقلل أوقات انتظار العملاء. الكل فى…
جوائز أفضل 50 بيتزا لعام 2023. الترتيب الكامل لأفضل 100 مطعم بيتزا في إيطاليا. تعد كامبانيا المنطقة الأكثر تمثيلاً في دليل هذا العام مع 28 مطعم بيتزا ، تليها لاتسيو مع 13 بيتزا وتوسكانا بـ 11.
وفاز ستيفانو دي فيليبو من بين 641 منافسًا من 55 دولة. حصلت إيطاليا على نصيب الأسد تليها ألمانيا وبولندا ونيوزيلندا والمملكة المتحدة
جائزة أفضل 50 بيتزا يوروبا 2023. أطاح مطعم رافا باناتيري وخورخي ساستر بـ 50 Kal من Ciro Salvo من منصة التتويج في لندن ، وانتهى به الأمر خلف مطعم بيتزا كريستيان بوجليسي في كوبنهاغن. قائمة أفضل 50 بيتزا ...
المؤهلات من الاثنين 17 أبريل إلى 7 مايو ، النهائي في الحضور في نابولي يومي 29 و 30 مايو. في العام الماضي تنافست أكثر من 1300 بيتزا من 56 دولة. يُسمح بالبيتزا الكلاسيكية أو الإبداعية
ستختتم الجولة التي ستزور ميلان وفلورنسا ونابولي وباليرمو بهدف تسليط الضوء على مواهب البيتزا الجديدة بحدث أكتوبر الرائع في روما. سيتنافس المتسابقون على المظهر والرائحة والتوازن والعجين والطبخ ...
يتكون النظام الاقتصادي من 121 مبنى في إيطاليا مع توظيف يقدر بـ 100.000 شخص. في الولايات المتحدة ، يتم استهلاك 13 كيلوغرامًا للفرد في المتوسط سنويًا ، وفي إيطاليا 7,8. لائحة الاتحاد الأوروبي السارية منذ ديسمبر: في قوائم البيتزا ...
جولة حول العالم من خلال 22 درسًا رئيسيًا يتم بثها مباشرة على قناة YouTube. من أستراليا إلى اليابان ، عبر فنزويلا ، مصر ، تركيا ، فرنسا ، ألمانيا ، إسبانيا ، بولندا ، الولايات المتحدة ، البرازيل. البرنامج الكامل مع الجدول الزمني الإيطالي
الترتيب الأصلي لـ AVPN: يحكم طهاة البيتزا على زملاء الجمعية. إنزو كوتشيا وسيرو سالفو الفائزان في المسابقات السابقة. دراسة استقصائية: لا تزال بيتزا مارجريتا هي المفضلة لدى الغالبية العظمى من المستهلكين
قواعد صارمة في مواصفات الاتحاد الأوروبي لحماية أصالة بيتزا نابولي من المنتجات المقلدة. يتدخل النظام أيضًا في استخدام الموزاريلا والزيت والطماطم. حماية دوران 15 مليار يورو
الأستاذ الجديد مانابو أوداوارا ، طاه بيتزا على رأس الوفد الياباني لـ AVPN ، Associazione Verace Pizza Napoletana. في المقر الرئيسي لجامعة Ritsumeikan في Shiga / Kyoto ، يوجد فصل تعليمي مكتمل بفرن يعمل بالحطب
يشير ترتيب دليل مطاعم البيتزا الإيطالية إلى حدوث تقدم في المناطق الشمالية وزيادة عامة في الجودة. قائمة بجميع مطاعم البيتزا الممنوحة. أين تأكل حتى أفضل البيتزا بالشريحة
فاز فرانشيسكو مارتوتشي Masanielli في Caserta و Anthony Mangieri's Una Pizza Napoletana في نيويورك Ex Aequo في Top Pizza World 2022. الجوائز في القصر الملكي في نابولي. نابولي قبل كل شيء ، ثم نيويورك وطوكيو و ...
vademecum مفيد للاختيار دون أن يفشل بين مطاعم البيتزا الكبيرة وشرائح البيتزا والوجبات الجاهزة. قائمة الفائزين. يتفوق كامبانيا على الجميع ويتبعه لاتسيو
مجموعة الميداليات الكاملة لدورة الألعاب الأولمبية فيراس بيتزا نابوليتانا. يعتبر تأكيد إيطاليا أمرًا مفروغًا منه ، لكن بولندا وتركيا حصلتا أيضًا على ميدالية ذهبية. وماليزيا والولايات المتحدة تبرزان
مصنوع من البرونز ويبلغ قطره مترين ويصور مارغريتا. أربع أوراق ريحان مرتبة في أربع أوراق برسيم كدليل على حسن الحظ
يومين من البيتزا الكاملة من الكلاسيكيات الرائعة إلى الإبداعات الجديدة بجميع إصداراتها: "Napoletana" و "All'Italiana" و "Tasting" و "Roman" و "Al Taglio" و "Fritta" و "الخالية من الجلوتين"
أثبتت دراسة أجراها المعهد الأمريكي لعلوم الأعصاب الأذواق الأمريكية من حيث البيتزا. يتفوق نابوليتان على الجميع من حيث النكهة والخصائص الصحية
منذ عدة سنوات ، كان هناك بطل آخر في عالم البيتزا: هناك حوالي 8.800 بيتزا في إيطاليا. يبلغ حجم مبيعات مطاعم البيتزا في السنة 15 مليار.
في 17 يناير ، جولة كوكبية لإخبار عالم البيتزا في يوم واحد وباثنتي عشرة لغة مختلفة في أستراليا وكوريا والساحل الشرقي والغربي للولايات المتحدة واليابان وروسيا ومصر ودبي ولاريونيون وتركيا ، ألمانيا ، فرنسا ، إسبانيا ، ...
تبدأ مغامرته الأمريكية بدورة من AVPN ، جمعية True Neapolitan Pizza التي أصدرت له الآن شهادة 900. مع Apecar تم استدعاؤه إلى فيلات المليارديرات والرياضيين والمشاهير في أتلانتا. حتى CNN ...
على الرغم من الوباء ، فإن قطاع البيتزا في إيطاليا في حالة اضطراب كبير: 70 إدخالًا جديدًا في دليل هذا العام. قائمة أفضل مطاعم البيتزا في إيطاليا المنطقة حسب المنطقة. فرانكو بيبي من Caiazzo وفرانشيسكو مارتوتشي من I Masanielli في Caserta ...
احتل Francesco Martucci من I Masanielli من Caserta المركز الأول في الترتيب من خلال تقويض الأسطوري Franco Pepe من Pepe في Grani di Caiazzo. المركز الثاني 10 Diego Vitagliano Pizzeria في نابولي ، في المركز الثالث Seu Pizza ...
إنه من صانع بيتزا نابولي من الأحياء الإسبانية ، جوزيبي كوترارو ، الذي وصل إلى فيل لوميير حيث أسس نفسه بمطعم ناجح. المركز الثاني في ترتيب "Via Toledo Enopizzeria" في فيينا. المركز الثالث لأخوة فيجوراتو مدريد. ...
تم تجميع تصنيف أفضل مطاعم البيتزا في الولايات المتحدة الأمريكية بواسطة دليل 50 Top Pizza على الإنترنت. تتركز أفضل 11 في نيويورك ، لكن التفاحة الكبيرة مستبعدة من المنصة. يأتي أولاً مطاعم البيتزا في سان فرانسيسكو ونيوجيرسي وشيكاغو
Attilio Bachetti هي مؤسسة تاريخية ، موجودة منذ عام 1938 في via Pignasecca في قلب الأحياء الإسبانية في نابولي.
تحتل بولندا المركزين الأول والثالث في المنافسة التي تنظمها Associazione Verace Pizza Napoletana للبيتزا محلية الصنع. شارك 1.280،XNUMX متحمسًا من جميع أنحاء العالم. ذهبت الميدالية الفضية إلى دافيد كورماتشي من روما
مسابقة Associazione Verace Pizza Napoletana مفتوحة للجميع ، هواة ومحترفين. الدورات التدريبية المطلوبة لتصبح صانعي بيتزا محترفين. 10 من طهاة البيتزا المحترفين سيحكمون على الشكل والطبخ والاستساغة والملء على أساس الصور.
ستكون عجينة البيتزا ونشرها وطهيها هي الموضوعات التي يتم تناولها في بث مباشر على مدار 24 ساعة مع 15 درسًا رئيسيًا مجانيًا يعقدها ممثلو AVPN من 13 دولة ، بـ 12 لغة مختلفة.
يطلق عليهم Emiliana ، Dolomitica ، Mantovana: قام الشيف ماركو فاليتا بإنشائها. يتم استخدام منتجات DOP و IGP الإقليمية فقط من صقلية إلى ترينتينو
البيتزا المقلية ، طعام فقراء نابولي بعد الحرب ، ظهرت أيضًا في فيلم ذهب نابولي مع صانع بيتزا لا يُنسى في الشوارع في الأحياء الإسبانية مثل صوفيا لورين ، في روما مع Masardona. بقيادة كريستيانو بيسريلو ، رابع ...
هناك 650 عنوانًا محددًا في جميع أنحاء إيطاليا للاستمتاع ببيتزا ممتازة. بعد كامبانيا تأتي توسكانا ولاتسيو وفينيتو وبيدمونت ولومباردي. جميع الجوائز حسب الفئة: بيتزا نابوليتان ، بيتزا إيطالية ، بيتزا من شركة سليك
في تصنيف 50 أفضل بيتزا فرانشيسكو مارتوتشي من أنا Masanielli في Caserta حافي القدمين من المنصة n. 1 فرانكو بيبي ، من مطعم بيتزا بيبي الأسطوري في Grani في Caiazzo في مقاطعة Caserta. المركز الثالث لـ Simone Padoan (San Bonifacio ، VR) ...
ينتصر Ciro Salvo ، ملك البيتزا في Piazza San Nazzaro في نابولي ، على قمة أفضل 50 بيتزا للمرة الثانية على التوالي. تذهب الفضة إلى Via Toledo Enopizzeria وفيينا ، وتذهب الميدالية الفضية إلى Bijou في باريس. القائمة…
تخصص الصحيفة الفرنسية الرسمية مقالًا لمقدسات فن الطهي في نابولي. ثمانية عناوين لا ينبغي تفويتها لأولئك الذين يصلون إلى نابولي. المطاعم والحانات ومحلات الحلويات ومحلات الساندويتشات. للدخول إلى قلب الروح النابولية
تندلع الحرب بين الأصوليين والمبتكرين بعد قرار Associazione Verace Pizza Napoletana بالموافقة على البيتزا المطبوخة مع Scugnizzonaoletano في فرن كهربائي.
أطلقت State Mint إصدارًا محدودًا من عملة 5 يورو لهواة جمع العملات ، والتي تشيد برمز تقاليد تذوق الطعام في كامبانيا: تكلفتها 25 يورو وقد تم اقتناؤها بالفعل.
افتتاحات جديدة في عاصمة إميليان: من "دا ميشيل" التاريخية إلى آخر وصول بيتزا ، وكلها مخصصة لمنتجات عالية الجودة.
مطعم بيتزا Caiazzo مليء بالجوائز. Martucci of Caserta يفوز بجائزة أفضل بيتزا معاصرة. كما تم تكريم سيدتين. أفضل صانع بيتزا شاب لهذا العام موجود في فروزينوني
يكرم دليل مطاعم بيتزا جامبيرو روسو شيف كايازو للمرة السادسة. والذي يحتل أيضًا المركز الثاني مع مطعم البيتزا Erbusco. قائمة أفضل أنواع البيتزا في إيطاليا
قصة معكرونة بدون محار اخترعها إدواردو دي فيليبو. كل ذلك بفضل Corbarino ، وهي طماطم قديمة كانت تختفي والتي أعادها رجل أعمال من Corbara إلى الحياة. واليوم هو منتج متخصص يطلبه الذواقة ...
تصنيف أفضل 50 بيتزا منحت أفضل مطاعم بيتزا في إيطاليا وبالتالي في العالم. القائمة الكاملة لأفضل 50 مكانًا تم منحها. يظل فرانكو بيبي دائمًا أول من يحيط به فرانشيسكو مارتوتشي. في الصدارة سيرو سالفو ، سوربيلو ...
حصل "Razza Pizza Artigianale" على جائزة Pastificio Di Martino: تبحث 50 Top Pizza الآن عن أفضل مطاعم البيتزا في أمريكا الجنوبية ، في انتظار إعلان أفضل بيتزا إيطالية في نابولي في 23 يوليو.
مطعم بيتزا الأخوين سالفو في سان جورجيو كريمانو هو معبد للتميز ويعتبر من بين الأفضل في إيطاليا. يأخذنا سالفاتور في رحلة إلى عالم بيتزا نابولي ، ويكشف عن أسرار وفلسفة أحد مواقع التراث التابعة لليونسكو
يقترح طاهي البيتزا الرائع من San Giorgio a Cremano ، الذي هبط الآن أيضًا في Riviera di Chiaia ، على الواجهة البحرية لنابولي ، بعض الحيل لصنع بيتزا نابولي في المنزل. المهمة شبه مستحيلة. لن تكون مثالية ، لكنها لا تزال ...
نقل Ciro Salvo امتياز البيتزا الخاصة به من Piazza Sannazzaro في نابولي إلى العاصمة الإنجليزية. تفتخر إنجلترا بأكبر عدد من مطاعم البيتزا عالية الجودة تليها فرنسا وألمانيا.
سيتم التعامل مع الندوات الحسية ، والمؤشر الجلايسيمي ، والجوانب التغذوية والميكروبيولوجية مع البيرة والنبيذ ، بهدف تعزيز وحماية التراث غير المادي للبشرية
نظمتها جمعية True Neapolitan Pizza التاريخية. ستفتتح البرازيل التصفيات المؤهلة في 12 مارس. المسابقة النهائية في نابولي يوم 8 يوليو.
يومان من المظاهرات في نابولي للاحتفال بتقدير اليونسكو. بيتزا يتحرك حجم مبيعاتها 30 مليار في السنة. كما أن عدد مطاعم البيتزا التي توظف 100.000 عامل آخذ في الازدياد ، ومن المقرر أن يتضاعف خلال عطلة نهاية الأسبوع
اعترفت الهيئة الدولية بأن "فن صانعي البيتزا في نابولي يستحق اعتباره أصلًا ثقافيًا يجب الحفاظ عليه وحمايته. ولدت قبل ثلاثمائة عام ، إليك تاريخ موجز للطعام الذي يعد رمزًا لإيطاليا ولكنه منتشر على نطاق واسع على المستوى العالمي. كم نستهلك؟ ...
من 31 مارس إلى 2 أبريل ، اجتمع أكثر من 40 من أفضل صانعي البيتزا في إيطاليا في روما ، في الثكنات السابقة في طريق جويدو ريني ، لتقديم 90 وصفة بيتزا مختلفة لدعم ترشيح اليونسكو لبيتزا نابولي مثل ...
