Una ricetta che viene fatta risalire al 1400 eccellente antipasto spalmato sul pane o sostanzioso e saporito secondo. Il perché dello strano nome Brandacujun. Il ristorante La Brinca custode di antichi sapori
Valle d'Aosta e Liguria le regioni più colpite. Morto un ragazzo in Alto Adige. In Piemonte rischio idrogeologico, sotto osservazione il Po. Allerta gialla in Campania. Dopo un inverno mite, in dieci giorni pioggia come in due mesi
Un piatto nato storicamente dalla povertà, raccogliendo i pochi legumi che cadevano dai sacchi trasportati per mare e sbarcati dai Leuti. La ricetta tradizionale della minestra
Nel ristorante La Brinca a Ne piccolo paesino nell'entroterra ligure fra Chiavari e Lavagna il tempo sembra essersi fermato grazie a una famiglia di ristoratori che coltivano religiosamente le tradizioni gastronomiche del territorio
Forza e amore per il mare guidano la muscolaia Nadia Maggioncalda: l’unica donna in tutta Italia a svolgere questo faticoso mestiere. . Oltre 30 anni fa ha incontrato a La Spezia Eugenio, quello che poi sarebbe diventato suo marito nell’89,…
Torna la neve a Sestriere, ancora forti piogge su Milano. Per oggi allerta rossa in Lombardia e arancione in 6 regioni
Entrato a far parte dei Presidi Slow Food. Consigliato come per la cicerchia in oligoterapia nutrizionale, nei disturbi della memoria, di affaticamento cerebrale, astenia generale, negli studenti, e negli anziani. Ottimo per vellutate e zuppe
Lo chef stellato de I Balzi Rossi a Ventimiglia Enrico Marmo unisce i sapori della sua terra d'origine, il Piemonte, e quella di adozione La Liguria con grande attenzione ai frutti spontanei della terra
Due giornate di conferenze, workshop e degustazioni per un pubblico di appassionati e di settore. 80 produttori vitivinicoli, a rappresentare le 8 Denominazioni di Origine Controllata. Uno spazio ad hoc riservato ai produttori di olio, con assaggi e degustazioni
In occasione dell'evento "Ports of Genoa", il numero uno del gruppo Fs, Luigi Ferraris, ha fatto il punto sull’avanzamento dei Lavori del Terzo Valico dei Giovi,
Ha una importante storia gastronomica per aver dato sapore ad alcuni piatti tipici della tradizione ligure. Componente fondamentale della Focaccia di Recco, oggi sostituita dalla Crescenza per la sua difficile reperibilità. La ricetta per fare la Prescinseua a casa
Oltre 100 produttori vitivinicoli presenti. Una vetrina per tutti i prodotti di eccellenza del territorio: degustazioni, incontri con le aziende, workshop e formazione professionale
Il nuovo accordo mira a promuovere l’evoluzione del sistema produttivo ligure su tre driver: competitività, innovazione e sostenibilità. Prestitalia rinnova il Cda e fissa gli obiettivi 2022
Un pò cipolla a grappolo, un pò scalogno è tutta commestibile, dai bulbi alle foglie, e ha notevoli proprietà nutrizionali. Amata dagli Chef per la sua versatilità dall’antipasto al dolce.
A una decina di chilometri dal mare, tra Bordighera e Ventimiglia, proprio ai piedi delle Alpi liguri si trova l’azienda Testalonga di Antonio Perrino. Da sessant'anni produce con metodi antichi le etichette più rappresentative del territorio: il Rossese e il…
Una ricetta di facile esecuzione che racchiude i sapori del mare in una preparazione di grande leggerezza tutta ligure dello Chef Claudio Pasquarelli, stella Michelin a Bergeggi
Il 9 luglio debutta nella città ligure la mostra dell'artista Silvia Celeste Calcagno. Un lavoro "outing, ipnotico, una meditazione intensa e feroce su sé stessa e sulla società"
Identità di una cultura gastronomica strettamente limitata all’area di Varese Ligure, i croxetti sono una pasta realizzata a mano con stampi di legno costruiti da artigiani del luogo che risalgono ai tempi in cui le Podesterie delle Repubblica Marinara di…
La situazione epidemiologica italiana continua a migliorare e altre 4 regioni passano in zona bianca - Ecco le regole e le prospettive per le prossime settimane
Il grande chef stella Michelin lascia il ristorante che lo ha visto erede spirituale del mitico Angelo Paracucchi per ritornare alla Locanda delle Tamerici che gli diede fama e ripartire, a 70 anni, in piena pandemia, per una nuova avventura.…
Dav, nasce dalla partnership fra i fratelli Cerea, tre stelle Michelin con il mitico ristorante Da Vittorio a Brusaporto e l'esclusivo Splendido Mare Belmond Hotel.
Banco BPM corre in aiuto dei territori interessati dal nubifragio che ha colpito le diverse zone del Nord Italia – Con uno stanziamento di un plafond di 150 milioni di euro e la possibilità di sospendere le rate dei mutui…
Il Parco Nazionale delle Cinque Terre ha proposto ai Comuni di adottare un provvedimento che preveda un sistema di prenotazione per i gruppi allo scopo di gestire i flussi e veicolare forme di turismo più sostenibile per visitatori e residenti…
Un prodotto di straordinario sapore, che muta a seconda dei pascoli, è patrimonio di un paesino di 180 anime, alle pendici del monte Frontè Realizzato a mano, tradizionalmente è utilizzato nella Fràndura, torta di patate che risale al XVIII secolo.…
Il braccio di ferro sulla concessione e le ultime richieste del governo, arrivate a fine maggio, mettono al collasso la regione - Gli investitori puntano sulla Consulta che l'8 luglio si pronuncerà sul caso del Ponte Morandi
Per tutta l’estate il Frecciarossa 1000 unirà Roma e Milano con alcune mete ad altissima attrattività turistica- Dal 14 giugno si potrà così raggiungere Versilia, Argentario, Levante Ligure e Chiusi - Un progetto di FS per rilanciare il turismo nazionale
L'applicazione delle regole post lockdown a Milano sta mettendo sotto presssione anche gli automobilisti mentre l'uso delle bici si fa spesso pericoloso - Sulle spiagge della Liguria invece la situazione sta diventando tragicomica
La torta pasqualina, una torta salata ligure consumata tradizionalmente per Pasqua, vanta una storia di oltre 500 anni ed è piena di significati simbolici. I 33 veli come gli anni di Cristo. Un tempo la si trovava solo nelle Sciamadde…
Lo chef del ristorante DOC di Borgio Verezzi nobilita un piatto di vecchia tradizione ligure 'nobilitandolo' con il Carciofo spinoso di Albenga in luogo delle bietole. Un piatto di facile esecuzione e dal grande sapore.
La Liguria vanta una tradizione enogastronomica molto ricca – L’asparago violetto di Albenga ha rischiato di scomparire a causa dei costi elevati di manodopera e per i lunghi tempi di coltivazione – Ricco di proprietà benefiche, da quindici anni il…
Intensi nubifragi stanno colpendo il Nord Italia, ma le previsioni per la giornata di lunedì sono buone: dovrebbe tornare il sole - Intanto si conta una vittima nell'Alessandrino - Allerta rossa per il Po a Torino - Esonda il Ticino.
Prima allievo, poi amico, poi erede, poi successore del grande Angelo Paracucchi, nella mitica "Locanda dell'Angelo" ad Ameglia, lo Chef Mauro Ricciardi, stella Michelin ha bruciato tutte le tappe in cucina. E pensare che tutto parte da un impiego all'ENEL.
Se nella cultura contadina il detto più ricorrente è “del maiale non si butta mai via niente”, lo stesso si può dire del castagno: la tradizione della Val Bormida, in Liguria.
Uno di quelli recentemente lanciati si chiama Extrabis, viene prodotto in Liguria ed è un normale olio extra vergine d'oliva, aromatizzato con estratti di canapa legale - Normale, però dalle grandi qualità benefiche: ecco quali.
L'Italia è al quinto posto tra le top destination mondiali: tra il 2008 e il 2017 +45% gli arrivi di turisti non residenti e +30% le presenze - Ecosostenibilità e web gli altri fattori chiave - Focus sulla Ligura, quarta meta balneare italiana, nell'incontro promosso da…
L’innovativo gin, nato dall’unione di prodotti d’eccellenza dei territori piemontese e ligure, si è aggiudicato il Gran Premio del Sial di Parigi nella categoria alcolici.
Nel cagliaritano è stata trovata morta una donna e dopo il crollo del ponte sulla statale 195 ora l'allarme è per la diga di Cixerri - Il maltempo si sta spostando sulla Liguria, dove per ora non si registrano particolari…
Da ENORDOVEST - In Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta gli imprenditori cinesi crescono ormai più della media nazionale degli imprenditori stranieri: ecco tutti i numeri della loro ascesa
L'Italia è il Paese con il parco ascensori più anziano in Europa: circa il 40% degli impianti in funzione ha più di 30 anni e oltre il 60% non è dotato di tecnologie moderne che garantiscano un livello assoluto di…
Lombardia, Liguria e Piemonte le regioni più a rischio. Fine settimana all'insegna del maltempo. Tromba d'aria a Sanremo, allerta arancione a Genoa. La perturbazione interesserà il Centro-nord nella giornata di domenica
Dal Blog ENORDOVEST - La Boero Bartolomeo, storica azienda di vernici, si avvia a lasciare la Borsa e a rappresentare la Liguria in Piazza Affari resteranno solo la Erg, Banca Carige e la Orsero, che ha appena deciso un aumento…
Emergenza maltempo in Toscana, in particolare a Livorno, dove si sono verificati frane e allagamenti. Il sindaco Filippo Nogarin parla di situazione critica e si teme il disastro: stazione dei treni inagibile perché allagata, interrotta la Tirrenica.
Dal blog Enordovest - In Liguria ogni mille euro prestati dalle banche ben 196 si trasformano in Npl con una percentuale di crediti deteriorati sugli impieghi pari al 19,6%
L'iceberg, la cui deriva verrà monitorata dai ricercatori, pesa circa 1.000 miliardi di tonnellate con una superficie di quasi 6.000 km quadrati - E' lungo 200 km ed è grande quasi come la Liguria - Il distacco era atteso da…
Dal 1°giugno si parte ufficialmente con il numero chiuso - Per accedere ai sentieri bisognerà acquistare una Card, disponibile anche online - In arrivo anche l'app Cinqueterre Hiking che segnalerà in tempo reale affollamenti e stop, consigliando percorsi alternativi -…
Situazione critica nel Nord-Ovest: in Piemonte è esondato il fiume Tanaro e preoccupa anche il livello del Po, a sua volta esondato a Torino - Chiamparino: "Chiederemo stato d'emergenza" - Problemi anche in Liguria, anche se al momento non ci…
Dopo l’improvviso cedimento della diga di contenimento sul Polcevera si era temuto che una nuova ondata di petrolio potesse raggiungere il mare, ma così non è stato - Il presidente della Regione Liguria Salvatore Toti: “Le coste sono salve, basta…
Prenderà il via dal 23 aprile un potenziamento dell’offerta, voluta e concordata con la Regione Liguria, con altri 21 treni regionali che, anziché transitare, fermeranno in tutti e cinque i borghi spezzini, aggiungendo così 105 fermate e 12mila posti a…
Raffaella Paita del Pd è la grande sconfitta di queste elezioni regionali, che vedono il centrodestra vincere a sorpresa in Liguria grazie a un exploit della Lega Nord (20%) e a una crescita del M5S (25%) - "Colpa di Pastorino,…
ELEZIONI REGIONALI - Il Pd conquista la Campania ma perde la Liguria e vince in Toscana, Umbria, Marche e Puglia - Il centrodestra stravince nel Veneto e conquista la Liguria con Toti - Molto bene la Lega, buon risultato del…
ELEZIONI REGIONALI - Domenica si vota in 7 regioni tra cui Veneto e Liguria, dove il risultato può decidere gli equilibri generali - In Veneto i sondaggi danno per favorito il governatore leghista uscente Zaia ma bisognerà vedere quanti voti…
Finora sono cinque i governatori che hanno ritoccato le soglie, ma l’insieme dei contribuenti che risiede nelle loro Regioni è pari al 41,1% del totale nazionale - I rincari interesseranno i contribuenti con redditi medi e alti.
Il maltempo colpisce in particolare le regioni del nordovest e causa esondazioni di torrenti e frane. Due morti a Leivi, in provincia di Genova, uno a Biella, tutti travolti da frane. Forti piogge anche al sud, trombe d'aria nel Tarantino.
A poche settimane dall'alluvione che ha sconvolto Genova, stavolta ad essere maggiormente colpiti sono alcuni comuni del Levante, in particolare nella zona del Tigullio: due morti a Leivi, esercito e Protezione Civile in azione a Chiavari - Scuole chiuse a…
La costa del Mar Ligure sarà la più cara nel weekend tra il 15 e il 18 agosto. È quanto emerge da uno studio di Trivago che ha confrontato le tariffe delle strutture ricettive nelle principali città balneari della costa…
